中醫(yī)古籍
  • 進補需科學大補特補是誤區(qū)

    秋季進補是中國人的傳統(tǒng)。國慶節(jié)過后,隨著暑氣慢慢消逝,氣溫逐漸降低,很多市民打算補一補,調(diào)養(yǎng)一下身體。在接受記者采訪時,中醫(yī)專家林禾禧為打算進補的市民“指點迷津”。

    林禾禧介紹,傳統(tǒng)醫(yī)學認為,冬季以寒為主,而寒為陰邪,人體受外界環(huán)境影響,陰氣也隨之增加,太多的陰氣積聚就會傷及人體的陽氣,因而在冬季到來之前,人體需要儲存更多的能量和營養(yǎng)物質(zhì),以抵御嚴寒,所以秋季進補就很有必要,可以讓人體更好地“過冬”?!安贿^,進補也不是隨便買點補品補補,或者購買一些藥材來燉點湯喝就叫進補了,關(guān)鍵是要正確地補,健康地補。千萬不可隨便亂補,或者大補特補。不恰當?shù)倪M補方法不僅收不到預想的效果,有時還會損害健康。”

    很多市民進補陷入了誤區(qū),認為人人都需要進補,這種觀念是不正確的。秋季進補應該是“因缺而補因人而異”的。中醫(yī)講究“虛則補之”,是針對“虛”而言的,只有人“虛”時才需進補,體不“虛”者只要將日常三餐按時按質(zhì)吃好就行了,不必特意進補,否則會適得其反。而且,進補時還應該分清是陰虛、陽虛、氣虛、血虛,是心肝脾肺腎哪一種虛,還是幾部分同虛。這幾種虛癥可能單獨出現(xiàn),也可能是兩種或幾種相兼出現(xiàn),所以在進補時必須謹慎,根據(jù)癥狀的不同來量身進補。熬湯時可以放些高麗參、洋參、黨參、當歸、川芎、淮山、蓮子、紅棗、黑棗、白果、白芍及肉桂等中藥材,這些中藥材一般都適合全家享用。

    此外,中醫(yī)有“春夏養(yǎng)陽秋冬養(yǎng)陰”的說法,秋天氣候干燥,容易出現(xiàn)陰虛火旺,繼而出現(xiàn)口干舌燥、雙目干澀、干咳等各種干燥癥狀。所以秋季進補,很關(guān)鍵的一點就是預防秋燥,市民應盡量多吃滋陰潤燥的食品,如蓮子、銀耳、豬肺、鵝肉、白鴨肉、蘿卜等。其實,防秋燥最好的方法就是多喝水,可以在白開水中加點蜂蜜,飲食上以清淡為主,少食辛辣油膩的食物。如果秋燥表現(xiàn)較為嚴重,也可以進行適當?shù)闹兴幷{(diào)理,但是藥補前一定要先到醫(yī)院檢查,根據(jù)醫(yī)囑酌情用藥,對于人參等名貴中藥,市民不能隨意過量食用,以免出現(xiàn)鼻孔流血、血壓升高等代謝紊亂癥狀。

    俗話說“一夏無病三分虛”,炎熱的夏天,使得人體能量消耗增大,體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)相對缺乏,又常食生冷食品,所以會出現(xiàn)脾胃功能減弱的現(xiàn)象。這時如果大量進補會驟然加重脾胃、肝臟負擔,使長期處于疲弱狀況的消化器官難于承受,導致消化器官功能紊亂出現(xiàn)胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等癥。林醫(yī)生建議市民在秋季進補之前先給脾胃一個調(diào)整適應時期,可先補食一些富有營養(yǎng),又易消化的食物,像魚、蓮子、山藥、藕粉等食物,以調(diào)理脾胃功能,然后再循序漸進地補,當然要適可而止,切忌大補特補,進補過量難免會出現(xiàn)秋膘。

    這個時節(jié)新鮮的蔬菜瓜果也是很好的進補食材,如多吃芹菜可防治高血壓,多吃蘿卜可健胃消食、順氣寬胸、化痰止咳,多吃山藥能補脾健胃,多吃南瓜能有效防治糖尿病、高血壓和冠心病及肝炎。也應多吃水果,水果中效果最好的是梨,其次像甘蔗、香蕉、蘋果等,也是不錯的選擇。

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