橘子屬?zèng)鲂赃€是熱性？

劉士敬　解放軍302醫(yī)院

橘子是涼性的，味甘酸，因此適合在天熱和干燥時(shí)食用，但是橘子含糖量高，熱量較大，如果一次食用過(guò)多，就會(huì)“上火”，促發(fā)口腔炎、牙周炎等癥，故不宜多吃。橘子還含有大量的胡蘿卜素，如果一次進(jìn)食過(guò)量或近期連續(xù)攝入過(guò)多，血液中胡蘿卜素濃度過(guò)高，就會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)黃。橘子可以常吃，但不要吃得太多，每天吃橘子不要超過(guò)3個(gè)。

中醫(yī)認(rèn)為，橘子入肺、胃經(jīng)；具有開(kāi)胃理氣、止咳潤(rùn)肺的功效；主治胸膈結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過(guò)度。橘子營(yíng)養(yǎng)十分豐富，1個(gè)橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑。橘子中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分有降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用，對(duì)于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生大有益處。橘汁中的一種物質(zhì)，具有抑制癌細(xì)胞的能力，對(duì)胃癌有防治作用。

橘子肉、皮、絡(luò)、核、葉都是藥。橘子皮，炮制后又稱陳皮，是重要藥物之一。《本草綱目》中說(shuō)陳皮是“同補(bǔ)藥則補(bǔ)；同瀉藥則瀉；同升藥則升；同降藥則降。”橘皮是一味理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾、和胃的要藥；橘紅具有理肺氣、祛痰、止咳的作用；橘絡(luò)具有通經(jīng)絡(luò)、消痰積的作用，可治療胸悶肋痛、肋間神經(jīng)痛等癥；橘子核可治療腰痛、疝氣痛等癥；橘葉具有疏肝作用，可治肋痛及乳腺炎初起等癥；橘肉具有開(kāi)胃理氣、止咳潤(rùn)肺的作用，常吃橘子，對(duì)治療急慢性支氣管炎、津液不足、消化不良、傷酒煩渴、慢性胃病等有一定的效果。橘子含有生理活性物質(zhì)橘皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病也有較好的預(yù)防作用。而橘子肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。