享大餐須防飲食傷害

春節(jié)期間，珍饈佳肴豐富，飲食問題更是頭等大事。山東省德州市人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)膳食科主任郭祥鵬提醒市民，在享受節(jié)日大餐之余當(dāng)心“飲食傷害”，做到科學(xué)合理、營(yíng)養(yǎng)均衡。

郭祥鵬說(shuō)，節(jié)日期間市民的飲食規(guī)律很容易被打破，從而引起胃腸道功能紊亂、消化液分泌異常，導(dǎo)致消化不良、急性胃腸炎、腹瀉等節(jié)日高發(fā)病。他建議市民盡可能保證正常的三餐時(shí)間以及進(jìn)餐量。如果晚上玩得太晚，可以在睡前適當(dāng)加餐，但是一杯牛奶、一點(diǎn)面食足矣，不要進(jìn)食太油膩的食物，不可進(jìn)食過(guò)多。

郭祥鵬建議市民合理安排飲食結(jié)構(gòu)，盡可能少吃肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟等，適當(dāng)增加豆類、蔬菜、堿性食品，富含微量元素的食品，調(diào)整機(jī)體內(nèi)環(huán)境，另外還可補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，力求營(yíng)養(yǎng)均衡。

對(duì)于節(jié)日期間普遍存在的飲酒過(guò)量以及零食過(guò)多現(xiàn)象，郭祥鵬提醒市民莫貪一時(shí)“口?！倍鴵p害身體。市民可適當(dāng)選擇飲用紅酒以及奶類飲料、純果汁等，避免含糖分過(guò)高的飲品。過(guò)年時(shí)零食集中，其中甜食占了很大比重，市民吃零食一定要抵制住“甜蜜蜜”的誘惑。(王曉亮)