夏季祛暑第一方——林妹妹的解暑湯香薷飲

吳瀟湘

七月流火，烈日炎炎，這樣的酷暑之下，嬌滴滴的林妹妹自是不堪承受。因而只去了一趟清虛觀打醮看戲，回來(lái)就中暑了。

黛玉中暑，半緣心事半緣暑熱。清虛觀中，不知好歹的張道士給寶玉提了門親事，雖遭賈母回絕，黛玉聽(tīng)后心里總是頗有些不自在的。本就體弱的她頂著酷暑看了半日戲，加之府中主子丫鬟仆婦大都去了清虛觀，人多且雜，空氣難免不流通。小姐們出入又都坐著遮蓋嚴(yán)密的翠蓋珠瓔八寶車，這位“風(fēng)吹吹就壞了的美人燈兒”當(dāng)然難以耐受，中暑的癥狀也就出現(xiàn)了，回家就臥病在床，不再去看戲了。

赤日當(dāng)天，樹(shù)蔭匝地，蟬聲陣陣，靜無(wú)人語(yǔ)，黛玉服下解暑湯香薷飲后，只在房?jī)?nèi)躺著歇息。偏偏寶玉前來(lái)探望，兩人因皆存求近之心，一時(shí)又口角起來(lái)。見(jiàn)寶玉又是砸玉又是賭咒的，本就脾胃虛弱的中暑病人心下一陣煩惱，剛吃下去的香薷飲便承受不住，一下子又全吐了出來(lái)。

“世醫(yī)治暑病，以香薷飲為首藥?！贝颂幰膊焕?。從紫鵑一句話“才吃了藥好些，這會(huì)子因和二爺拌嘴，又吐出來(lái)”可見(jiàn)，黛玉服用香薷飲后癥狀應(yīng)是大為好轉(zhuǎn)，療效明顯。香薷飲出自宋代《太平惠民和劑局方》，由香薷、白扁豆、厚樸各等分組成。功能祛暑解表、化濕和中。方中香薷解表散寒、祛暑利濕，前人喻其為夏令之麻黃，為暑月解表之要藥；厚樸苦溫，行氣散滿化濕和胃；扁豆消暑和中兼能化濕。三藥合用，辛溫與辛涼相合，用于暑挾寒濕之邪者，頗為適宜，可謂夏月常用良方。

清代名醫(yī)吳謙編的《醫(yī)宗金鑒》卷二十八云：“香薷飲：治暑熱乘涼飲冷，陽(yáng)氣為陰邪所遏，頭痛發(fā)熱，惡寒煩躁，口渴、腹?jié)M、吐瀉者”。明清時(shí)期，也傳有立秋時(shí)服香蕉飲消除暑濕、預(yù)防感冒的民俗?！兜劬q時(shí)紀(jì)勝》中也提到，要在立秋前一天，陳冰瓜，蒸茄脯，煎香薷飲，至立秋日合家飲之。人們?cè)诹⑶锴耙惶於技娂姷剿庝佡I好香薷飲的原料，急火煎好后露宿一夜，次日立秋之時(shí)涼飲。因而香薷飲以涼服為佳，且不易引起嘔吐。

又逢夏月酷暑，暑熱往往夾濕，有人或貪涼久坐空調(diào)居室、或恣食生冷，都易傷陽(yáng)氣，出現(xiàn)頭重腳輕，胸悶腹痛等癥，或演變?yōu)槭顫窀忻?、空調(diào)病等。此時(shí)，不妨效仿林妹妹，煎服香薷飲解暑、衛(wèi)陽(yáng)、休養(yǎng)。也可將香薷、厚樸搗碎，白扁豆炒黃搗碎，放入保溫杯中，以沸水沖泡，蓋嚴(yán)溫浸1小時(shí)。待涼后代茶頻飲。飲后可發(fā)汗、祛暑、消除水腫。對(duì)有上吐下瀉癥狀者，也適用此方。

但服用此方也需注意禁忌癥，如發(fā)熱、汗出、不惡寒、心煩口渴者，不宜服用。