霞天膏

《藥性裁成》

為牛科動(dòng)物黃牛的肉經(jīng)熬煉而成之膏。

動(dòng)物形態(tài)詳"牛肉"條。

固體部分主要是種種含氮物質(zhì)，如：肌酸，黃嘌呤，次黃質(zhì)，?；撬?，明膠。分子量較低的蛋白質(zhì)（如膌類(lèi)、胨類(lèi)），肽類(lèi)（如肌肽、鵝肌肽），氨基酸（如丙氨酸、谷氨酸，天門(mén)冬氨酸、亮氨酸），尿酸，尿素，氨。又含不含氮的化合物，如：脂肪，乳酸，糖元，無(wú)機(jī)鹽。以上諸種物質(zhì)，大都是牛肉的原來(lái)成分，但如明膠主類(lèi)，則大部分是在制作中變化而產(chǎn)生的。

《本草經(jīng)疏》："味甘，溫，無(wú)毒。"

補(bǔ)氣益血，健脾安中。治虛勞羸瘦，中風(fēng)偏廢，脾虛痞積，消渴。

①《韓氏醫(yī)通》："凡沉疴痼疾，癲狂風(fēng)癇，痞積瘡瘍，一切有形之病及婦人癥瘕，皆用霞天膏投所宜煎劑，汗吐下攻去污敗蟲(chóng)物。"

②《本草經(jīng)疏》："主中風(fēng)偏廢，口眼歪斜，痰涎壅塞，五臟六腑留痰宿飲，癖塊，手足皮膚中痰核。"

內(nèi)服：溶化沖或入丸劑。

①治大病后極虛羸瘦：霞天膏每斤入茯苓四兩，燉熔，空腹酒服三，四錢(qián)。（《本經(jīng)逢原》）

②治肥盛多痰：霞天膏每斤入半夏曲四兩，廣皮二兩，丸服。（《本經(jīng)逢原》）

《本草經(jīng)疏》："胃病則水谷不能以時(shí)運(yùn)化，羈留而為痰飲；壅塞經(jīng)絡(luò)則為積痰、老痰、結(jié)痰等證；陰虛內(nèi)熱生痰則為偏廢、口眼歪斜；留滯腸胃則為宿飲癖塊；隨氣上涌則為喘急迷悶；流注肌肉則為結(jié)核。王隱君論人之諸疾，悉由于痰。然而痰之所生，總由于脾胃虛，不能運(yùn)化所致。惟用霞天膏以治諸痰癥者，蓋肉者胃之味也，以脾胃所主之物，治脾胃所生之病，故能由腸胃而滲透肌膚毛竅，搜剔一切留結(jié)也，陰虛內(nèi)熱之人，往往多痰，此則由于水涸火熾，煎熬津液，凝結(jié)為痰，膠固難散者，亦須以此和竹瀝、貝母、橘紅、蘇子、栝樓根、枸骨葉之類(lèi)消之；或以橘皮、白茯苓、蘇子、白豆蔻仁、半夏、蒼術(shù)為曲，治脾胃積痰；或以橘皮、貝母、蘇子、栝樓根及仁、蓬砂為曲，治積熱痰結(jié)。"

取精牛肉去凈筋膜，洗凈，入鍋內(nèi)加清水淹沒(méi)，煎熬24小時(shí)，榨取肉汁，將渣再煎一次，然后合并濾清，入鍋加黃酒收膏，膏成，倒入盤(pán)內(nèi)，俟冷，切成小塊，放透風(fēng)處晾干。（每100斤加黃酒2斤）

《韓氏醫(yī)通》："黃牯牛一具（選純黃肥澤無(wú)病才一、二歲者），洗凈，取四腿、項(xiàng)、脊，去筋膜，將精肉切成塊子如栗大，秤三十斤、或四、五十斤，于靜室以大銅鍋，加長(zhǎng)流水煮之，不時(shí)攪動(dòng)；另以一新鍋煮沸湯，旋加，常使水淹肉五、六寸，掠去浮沫，直煮至肉爛如泥，漉去渣；卻將肉汁以細(xì)布漉小銅鍋，用一色桑柴文武火候，不住手?jǐn)?，不加熟水，只以汁漸如稀餳，滴水不散，色如琥珀，其膏成矣。大概每肉十二斤，可煉膏一斤為度，磁器盛之。寒天久收若生霉，用重湯煮過(guò)；熱天冷窨之，可留三日。"

出自《藥性裁成》。

藥材基源：為?？苿?dòng)物黃牛的肉經(jīng)熬煉而成之膏。

拉丁植物動(dòng)物礦物名：Bos taurus domesticus Gmelin

生態(tài)環(huán)境：1.其性格溫馴，生長(zhǎng)較快。食植物性飼料。

資源分布：1.全國(guó)各地均有飼養(yǎng)。

2.全國(guó)大部分地區(qū)均飼養(yǎng)，以南方水稻田地區(qū)為多。

1.黃牛，體第1.5-2m，體重一般在280kg左右。體格強(qiáng)壯結(jié)實(shí)，頭大額廣，鼻闊口大，上唇上部有兩個(gè)大鼻孔，基間皮膚硬而光滑，無(wú)毛，稱為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對(duì)，左右分開(kāi)，角之長(zhǎng)短、大小隨品種而異彎曲無(wú)分枝，中空，內(nèi)有骨質(zhì)角髓。四肢勻稱，4路，均有蹄甲，其后方2趾不著地，稱懸蹄。尾較長(zhǎng)，尾端具叢毛，毛色大部分為黃色，無(wú)雜毛摻混。

2.角較長(zhǎng)大面扁，上有很多任務(wù)發(fā)紋，頸短，腰腹隆凸。四肢較短，蹄較大。皮厚無(wú)汗腺，毛粗而短，體前部較密，后背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色，但亦有黃褐色或白色的。

固體部分主要是種種含氮物質(zhì)控口：肌酸(crea-tine)，黃嘌吟(xanthine)，次黃質(zhì)(hypoxanthine)．?；撬?taurine)，明膠，分子量較低的蛋白質(zhì)(如肽類(lèi)(proteosos)、胨類(lèi)(peptones)肽類(lèi)〔如肌肽(carnosine)、鵝肌肽(anserine)〕，氨基酸(如丙氨酸(alanine)、谷氨酸(gluctamic acid)、天冬氨酸(aspartic acid)、亮氨酸(leucine))，尿酸(uric acid)，尿素(urea)，氨。尚含不含氮的化合物，如：脂肪，乳酸(lactic acid)，糖元(glycogen)，無(wú)機(jī)鹽。以上諸種物質(zhì)，大都是中肉的原來(lái)成分；明膠之類(lèi)；則大部分是在制作中變化而產(chǎn)生的。

取精中肉去凈筋膜，洗凈，人鍋內(nèi)加清水淹沒(méi)，煎熬24小時(shí)，榨取肉汁，將渣再煎一次，然后合并濾清，入鍋加黃酒收留，督成，倒入盤(pán)內(nèi)，候冷，切成小塊，放透風(fēng)處晾干。(每10O斤加黃酒2斤)《韓氏醫(yī)通》：黃枯中一具(選純黃BE澤無(wú)病才一、二歲看)，洗凈，取四腿、項(xiàng)、脊，去筋膜，將精肉切成塊子如栗大，秤三十斤、或四、五-卜斤，于靜室以大銅鍋，加長(zhǎng)流水煮之，不時(shí)攪動(dòng)；男以一新鍋煮沸湯，旋加，常使水淹肉五、六寸，掠去浮沫，直煮至肉爛如泥，滴去渣；卻將肉計(jì)以細(xì)布渡小銅鍋，用一色桑柴文武火候，不住手?jǐn)?，不加熟水，只以汁漸如稀揚(yáng)，滴水不散，色如琉璃，其督咸矣。大概每肉十二斤，可煉胃一斤為度，倔器盛之。寒天久收若生霉，用重湯煮過(guò)；熱天冷窖之，可留三日。

脾經(jīng)

味甘；性溫

健脾胃；補(bǔ)氣血；潤(rùn)燥化痰。主虛勞贏瘦；中風(fēng)偏廢；痰飲痞積；皮膚痰核

內(nèi)服：化沖，9-15g；或入丸劑。

1.《本草經(jīng)》：胃病則水谷不能以時(shí)運(yùn)化，留而為痰飲；蠻塞經(jīng)絡(luò)則為積痰、老痰、結(jié)痰等證：陰虛內(nèi)熱生痰則為偏廢、口眼歪斜；留滯腸胃則為宿鐵癖塊；隨氣上涌則為喘急迷悶；流注肌肉則為結(jié)核。王隱君論人之諸痰，悉由于痰。然而痰之所生，總由于脾胃虛，不能運(yùn)化所致。惟用霞天膏以治諸痰癥者，蓋肉者胃之味也，以脾胃所主之物，治脾胃所生之病，故能由腸胃而滲透肌膚毛竅，搜剔一切留結(jié)也。陰虛內(nèi)熱之人，往往多痰，此則由于水涸火熾，煎熬津液，凝結(jié)為痰，膠固難散者，亦須以此和竹瀝貝母、橘紅、蘇子、括樓根、枸骨葉之類(lèi)消之；或以橘皮、白茯苓、蘇子、白豆蔻仁、半夏、蒼術(shù)為曲，治脾胃積痰；或以橘皮、貝母、蘇子、括樓根及仁、蓬砂為曲，治積熱痰結(jié)。

2.《韓氏醫(yī)通》：凡沉病瘋疾，蹦狂風(fēng)瘋，痞積瘡瘍，切有形之病及婦人瀕瘸，皆用露天育投研宜煎劑，汗吐下攻去污敗蟲(chóng)物。

3.《本草經(jīng)疏》：空中風(fēng)偏廢，口眼歪斜，痰涎強(qiáng)塞，五臟六腑留痰宿飲，瘸塊，手足皮膚中痰核。