海鰻

海鰻鱺、鰻魚

鰻鱺目海鰻科海鰻Muraenesox cinereus （Ferskal），以全魚入藥。

南海、東海、渤海。

海鰻的魚鰾中含蛋白質、脂肪及膠體物質；膽汁中含膽酸、甘膽酸和牛磺膽酸。

甘、平。

主治食欲不振：海鰻1條，浸酒內(nèi)，待其醉死，同酒燉食。外用治皮膚惡瘡，癬疥。

腦、卵巢及脊髓中含卵磷脂、腦磷脂、神經(jīng)磷脂及膽固醇，是提取卵磷脂和腦磷脂的原料。（供臨床應用）

慈鰻、狷狗魚、海鰻鱺、慈鰻鱺、狗魚（《日華子本草》），狗頭鰻（《隨息居飲食譜》），勾魚、即勾、狼牙鱔（《黃渤海魚類調查》），尖嘴鰻、烏皮鰻、九鱔、門鱔（《中國動物圖譜·魚類》）。

《日華子本草》

為海鰻科動物海鰻的肉。

棲于近海。晝伏于泥穴或巖礁裂縫中，夜出覓食。分布我國沿海一帶，多見于東、南海，北方慚少。

身體細長，前部為圓管狀，尾部側扁，向后逐漸變細。體長50厘米以上。頭長而前部尖銳。吻長而尖，尖端圓而膨大，其后有一深凹。上頜長于下頜。眼大，近圓形，位于頭的兩側，無活動的眼緣?？诹汛?，口角遠超過眼后緣。前鼻孔為短管狀，位于吻端凹部后方，后鼻孔不成管狀，位于眼前中邢。舌不能活動。兩頜牙強大而銳利，兩側均為3行。上頜前端有大形犬牙8～16個，下頜前端有大犬牙6～7個。下領外行牙不向外方傾斜，口閉合時不露出口外。犁骨中間一行有10～15個大扁牙，牙基部前后各有一個小牙尖。體無鱗，有側線。背鰭起點于鰓孔上方稍向前處；臀鰭起點于肛門后方；背、臀鰭在后方和尾鰭相連接。有胸鰭。無腹鰭。全體灰色，下方稍淡，背、臀鰭邊緣黑色。

①《日華子本草》："平，有毒。"

②《綱目》："甘，平，有毒。"

①《日華子本草》："治皮膚惡瘡，疥，疳匿，痔瘺。"

②《綱目》："主治同鰻鱺。"

鰻、海鰻鱺、慈鰻鱺、狗魚、勾魚、即釵、狼牙鱔、尖嘴鰻、烏皮鰻、九鱔、門鱔、海鱔、麻魚、港漫、狼牙、黃鰻、赤鰻、鰻魚

出自《日華子本草》1.《日華子本草》：海蟹，生東海。類鰻鱺而大，功用相同。

2.《綱目》：按李九華云，狗魚暖而不補，即此。

3.《隨息居飲食譜》：鰻鱺產(chǎn)海中者，形大性同，多腌為臘，瘡痔家宜食之，余病并忌。

藥材基源：為海鰻科動物海鰻的全體。

拉丁植物動物礦物名：Muraenesox cinereus (Forskal)

采收和儲藏：海鰻肉每500g含蛋白蛋60.2g，脂肪9.5g，碳水化合物0.4g，并含鐵、鈣、磷。鰾含蛋白質、脂肪、膠體物。腦、卵巢含腦磷脂（cephaqlin），神經(jīng)磷脂（neurophoshatide），膽甾醇（cholesterol）。膽汁含膽酸（cholic acid），甘膽酸（glycocholic acid）及牛磺酸（taurine）。皮粘液含蛋白毒素（proteinaceous toxin）。全魚還含生長激素（growth hormone）和促性腺激素（gonadotropin）。

生態(tài)環(huán)境：常棲息于底質為江澤沙泥或巖礁的海區(qū)，一般水深50-80m。食性貪，常以蝦、蟹、魚類及頭足類為食。產(chǎn)卵期在4-7月；南海于6-7月，懷卵量100萬萬粒，卵球形，徑1.6-1.7mm。仔稚魚發(fā)育過程中能變態(tài)。有季節(jié)性回游，如福建、浙江沿海的海鰻于春夏北上生殖；秋冬南下越冬。

資源分布：我國沿海均有分布。

海鰻，體長圓筒形，后部側扁。一般體長50cm以上，大者長100cm以上重達10-20kg以上。頭尖長。吻突出，尖端下突如小鉤狀。眼大，近圓形，眼間隔微隆起。鼻孔每側2個，前鼻孔短管狀；后鼻孔圓形，口大，上頜突出，略長于下頜，兩頜牙強大而銳利，均為3行，前端均有大型犬牙，上頜有8-16個；下頜為6-7個，下頜外行牙不向外傾斜。犁骨中間一行有10-15個大扁牙，牙基部前后各有1小尖牙。鰓孔寬大。肛部位于體中部偏前。體光滑無鱗。側線孔明顯。背鰭起點在胸鰭基部稍前上方。有胸鰭無腹鰭。背、臀在后方和尾鰭連接。體背側銀灰色。大型個體暗褐色。腹側乳白色。背、臀、尾鰭邊緣均黑色，胸鰭灰色。

肺；肝；腎經(jīng)

味甘；性溫

補虛損；潤肺；祛風通絡；解毒。主病后、產(chǎn)后體虛；遺精；貧血；神經(jīng)衰弱；氣管炎；面神經(jīng)麻痹；骨節(jié)疼痛；急性結膜炎；瘡癤；痔瘺

內(nèi)服：燉食，適量。外用：適量，鮮血涂，或將鮮血滴于吸水紙上，陰干，貼敷。

1.《日華子本草》：治皮膚惡瘡，疥，疳NI，痔瘺。

2.《綱目》：主治同鰻鱺。