菰米

雁膳（《管子》），菰粱（《楚辭》），安胡（《七發(fā)》），蔣實（《楚辭》王逸注），茭米（孫炎），黑米（《杜工部集》），雕胡米（《本草圖經(jīng)》），雕菰（《綱目》），茭白子（《江蘇植藥志》）。

《本草經(jīng)集注》

為禾本科植物菰的果實。9～10月，果實成熟后采取，搓去外皮，揚(yáng)凈，曬干。

產(chǎn)江蘇等地。

干燥的果實，呈圓柱形，長1～1.5厘米，直徑1～2毫米，兩端漸尖，表面棕褐色，有1條因稃脈擠壓而形成的溝紋，腹面從基部至中部有一條弧形的因胚體突出而形成的脊紋，脊紋二側(cè)微凹下，長至0.6厘米。折斷面灰白色，富有油質(zhì)，質(zhì)堅硬而脆。氣微弱，味微甘。以子粒飽滿、無蛀者為佳。

穎果含蛋白質(zhì)1.2％、脂肪油0.1％、碳水化物2.8％、灰分0.5％。

《本草撮要》："入手、足陽明經(jīng)。"

①《本草拾遺》："性冷。"

②《綱目》："甘，冷，無毒。"

①《本草拾遺》："止渴。"

②《綱目》："解煩熱，調(diào)腸胃。"

③《中國主要植物圖說·禾本科》："治心臟病等，或作利尿劑。"

內(nèi)服：煎湯，3～5錢。

雁膳、菰粱、安胡、蔣實、茭米、黑米、雕胡米、雕菰、茭白子、菰實

出自《本草經(jīng)集注》

藥材基源：為禾本科植物菰狐的果實。

拉丁植物動物礦物名：Zizania caduciflora (Turcz.) Hand.- Mazz.

采收和儲藏：9-10月，果實成熟后采取，搓去外皮，揚(yáng)凈，曬干。

生態(tài)環(huán)境：為湖沼水塘內(nèi)的栽培作物。

資源分布：分布于我國南北各地。

菰，多年生草本，常有根莖。稈直立，高90-180cm。葉鞘肥厚，長于節(jié)間，基部者常有橫脈紋；葉舌膜質(zhì)，略成三角形，長達(dá)15mm；葉片扁平而寬廣，表面粗糙，背面較光滑，長30-100cm，寬10-20mm。圓錐花序大型，長30-60cm，分枝多簇生，開花時上舉，結(jié)果時開展；雄小穗長0-15mm兩側(cè)多少壓扁，常帶紫色，常著生于花序下部開展或上繁榮昌盛的分枝上，脫節(jié)于小穗柄上，惟其柄較細(xì)弱；穎退化不見；外稃先端漸尖或有短尖頭，并有5脈，厚紙質(zhì)；花藥6-9mm；雌小穗長15-25mm，外稃有芒長15-30mm，內(nèi)稃與外稃同質(zhì)，常均有3脈，為外稃所緊抱；雄花中有6枚發(fā)育雄蕊。穎果圓柱形，長約10mm?；ā⒐谇锛?。

干燥的果實，呈圓往形，長1-1.5cm，直徑1-2mm，兩端漸尖，表面棕褐色，有1條因稃脈擠壓而形成的溝紋，腹面從基部至中部有一條弧形的因胚體突出而形成的脊紋，脊紋二側(cè)微凹下。長至0.6cm。折斷面灰白色，富有油質(zhì)，質(zhì)堅硬而脆。氣微弱，味微甘。以子粒飽滿、無蛀者為佳。

穎果含蛋白質(zhì)1.2% 、脂肪油0.1% 、碳水化物2.8% 、灰分0.5%。

菰米對血壓上繁榮昌盛有抑制傾向，對于中風(fēng)(腦血管障礙)有中等程度預(yù)防作用。尚可改善補(bǔ)體效價，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，使激素海化，促進(jìn)糖代謝等，急性毒性試驗表明，菰米無論口服或皮下注射，都安全無毒。

胃；大腸經(jīng)

味甘；性寒

除煩止渴；和胃理腸。主心煩；口渴；大便不通；小便不利；小兒泄瀉

內(nèi)服：煎湯，9-15g。

1.《本草拾遺》：止渴。

2.《綱目》：解煩熱，調(diào)腸胃。

3.《中國主要植物圖說·禾本科》：治心臟病等，或作利尿劑。