《家庭醫(yī)學(xué)百科·預(yù)防保健篇》 及時(shí)添加輔助食品

母乳是嬰兒天然的食品，但隨著嬰兒逐漸發(fā)育，乳類中所含的營養(yǎng)素不能滿足嬰兒不斷增長的需要。5～6個(gè)月以后逐漸長出乳牙，胃容量也逐漸增大，對各種營養(yǎng)素的質(zhì)和量的需要也不同，所以要逐漸添加輔助食品。母乳喂養(yǎng)足夠的話，4個(gè)月以內(nèi)除給維生素D外，其他東西都不必添加。添加輔助食品的過程也是訓(xùn)練嬰兒逐漸吃東西的本領(lǐng)，如吃慣母乳（水）的嬰兒，當(dāng)給稠的米糊時(shí)開始吞咽起來有些困難；當(dāng)喂以于糊狀的米粉時(shí)困難更大，會(huì)不時(shí)的吐出或伸舌拒于口外；吃到有纖維的肉類時(shí)常見含于口中。一、兩次不會(huì)吃沒有關(guān)系，要有足夠的耐心，并要堅(jiān)持喂，直到學(xué)會(huì)為止。目前2～3歲的幼兒，吃飯時(shí)飯菜不愿吞下去，吃到含有纖維素較多的食品就隨口吐出，追朔其原因還是從小沒有進(jìn)行這方面的訓(xùn)練。

輔食添加的原則為從稀到稠，由淡到濃，從少到多，由一種到多種的過渡，在添加的過程中應(yīng)密切觀察大便的情況，若有不消化物或腹瀉即可停止或少加輔食。如果嬰兒在病中也不要急于添加。每加一種新的食品還應(yīng)觀察有無對食品過敏的現(xiàn)象。

嬰兒從2周起，可逐漸吃濃縮魚肝油，每天4～5滴，并適當(dāng)補(bǔ)充鈣劑。人工喂養(yǎng)的嬰兒自滿月起添加各種新鮮果汁，母乳喂養(yǎng)的嬰兒可以延遲到第五個(gè)月開始。其實(shí)，魚肝油和果汁都不能算輔食。

滿4個(gè)月以后，由于唾液及胃腸道淀粉酶的活力不斷增強(qiáng)，此時(shí)可以開始添加少量稀薄的乳兒糕、大豆粉或米糊。與此同時(shí)嬰兒體內(nèi)原先貯存的鐵質(zhì)逐漸耗竭，故應(yīng)及時(shí)添加含鐵質(zhì)的食品，如肝泥、魚粉或動(dòng)物血等調(diào)入乳兒糕或米糊中。

蛋黃含鐵雖多，但鐵與有機(jī)磷結(jié)合，鐵質(zhì)吸收較差。亦可購買強(qiáng)化鐵的米粉調(diào)沖后喂。

6～7個(gè)月的嬰兒，多數(shù)開始萌出牙齒，食物就應(yīng)從半流質(zhì)（如奶糕、米糊等），逐漸過渡到半固體食物，如粥、爛面和麥片等。逐漸增加肝泥、魚類、蛋黃和菜泥。豆腐是一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白食品，也容易消化吸收，價(jià)格低廉，宜經(jīng)常食用。另外，可給些硬餅干、烘面包片，訓(xùn)練牙齒的咀嚼功能，促使牙齒萌出。

8～9個(gè)月的嬰兒，可增加肉末和豆腐干末等。每天可吃2頓嬰兒粥替代2次哺乳，進(jìn)一步為斷乳作準(zhǔn)備。

10個(gè)月到1周歲的嬰兒，應(yīng)該由粥和爛面等半流質(zhì)逐步過渡到軟飯，在添加輔食品的基礎(chǔ)上斷母乳。此后盡可能每天保持飲用1～2瓶牛奶。