《保健藥膳》 大麥粉糊

主要原料：羊肉500克，草果5個(gè)，豌豆100克，大麥粉1500克，大豆粉500克，生姜汁、香菜、鹽、醋適量。

制作方法：先取羊肉、草果、豌豆同煮熬湯，去渣取汁。再入大麥粉，豆粉合做成粉團(tuán)。食時(shí)打擊煮熟，放姜汁、醋、鹽及香菜即成。

效用說明：補(bǔ)中、益氣、健脾。適宜于因脾氣虛寒而引起的食后腹脹、大便溏軟、四肢、頭面浮腫、喜暖畏冷等癥。