《保健藥膳》 海馬童子雞

主要原料：凈仔公雞1只（約重1000克），海馬10個，精鹽6克，料酒20克，蔥段、姜片各15克，清湯500克，味精適量。

制作方法：海馬用溫水洗凈，雞在開水中約煮5分鐘，取出，剔除雞骨取肉，連皮切成長方條。將雞條整齊地排列在一個蒸碗里，分別放上海馬、配料及調(diào)料，上屜蒸約1—1.5小時，熟后揀去蔥、姜，加入少許味精，調(diào)好味即成。

效用說明：補腎壯陽。適宜于陽痿、尿頻，婦女腎陽虛弱、白帶清稀綿綿不斷，腰酸如折、小腹冷感，以及老年體衰、神倦肢冷等癥。