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中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)是在中醫(yī)理論體系的指導(dǎo)下,應(yīng)用食物來保健強身,預(yù)防和治療疾病或促進機體康復(fù)以及延緩衰老的一門學(xué)科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學(xué)尤海燕老師主講,國訊醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)科技開發(fā)(集團)有限公司設(shè)計制作而成。 整個課程包括上篇總論和下篇各論兩部分,上篇主要為中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論,共四章;后篇主要講述各種飲食的臨床應(yīng)用,分為十二章。
主要原料:雞內(nèi)金6克,干橘皮3克,砂仁1.5克,粳米30克,白糖適量。
制作方法:先將雞內(nèi)金、橘皮,砂仁共研細未,再用水煮米做粥,粥成入三物粉1/3量,加白糖適量。
效用說明:消積健脾。凡小兒因飲食不節(jié),脾胃受損而引起的肚腹脹大,面黃肌瘦,嘔吐時作,大便粘滯“疳積”病,可輔食此粥。