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中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)是在中醫(yī)理論體系的指導(dǎo)下,應(yīng)用食物來(lái)保健強(qiáng)身,預(yù)防和治療疾病或促進(jìn)機(jī)體康復(fù)以及延緩衰老的一門學(xué)科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學(xué)尤海燕老師主講,國(guó)訊醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)科技開發(fā)(集團(tuán))有限公司設(shè)計(jì)制作而成。 整個(gè)課程包括上篇總論和下篇各論兩部分,上篇主要為中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論,共四章;后篇主要講述各種飲食的臨床應(yīng)用,分為十二章。
味苦,氣寒。沉也,陰也。無(wú)毒。產(chǎn)陜西郡州,及廬江川谷。木類檀木,根同槐根。
葉如匙頭少光,皮多白點(diǎn)不糙。(不粗糙也。)俗因呼為白 木,又呼石檀樹、苦樹,咸取像焉。秋末采皮,陰干待用。漬水水色侵碧,書紙紙面略青。此驗(yàn)才真,凡求勿誤。使大戟,惡吳茱瓠葵;(苦瓠、防葵。)專眼科,去肝中久熱。煎汁澄凈,點(diǎn)洗無(wú)時(shí)。白膜遮明,視物不見者旋效;赤腫作痛,流淚無(wú)休者殊功。益男子精衰,止婦人帶下。小兒發(fā)熱癇搐,亦可作湯浴身。風(fēng)寒濕痹兼驅(qū),熱痢后重且卻。經(jīng)云∶以苦堅(jiān)之,故用白頭翁、黃 、秦皮之苦劑也。久服發(fā)黑,亦使身輕。木皮,多出產(chǎn)江南;作湯末,可洗敷蛇咬。