《飲食須知》 胡桃肉

味甘，衣澀，性溫。多食生痰涎，動風(fēng)氣，脫眉發(fā)，令人惡心吐水。

同酒食多，令咯血動腎火。連衣食斂肺氣。不可合雉肉野鴨同食。胡桃肉與銅錢共食，即成粉。食酸齒 ，細嚼桃肉即解。去衣法；凡胡桃一斤，用甘蔗節(jié)五六段和湯煮透，經(jīng)一宿，次早略煮，取去殼，衣隨脫。油胡桃有毒，傷人咽肺。