中醫(yī)古籍
  • 《飲膳正要》 雞頭粉粉

    作者: 忽思慧。

    補(bǔ)中,益精氣。

    羊肉(一腳子,卸成事件) 草果(五個(gè)) 良姜(二錢)

    上件,同熬成湯,濾凈,用羊肝醬同取清汁,入胡椒一兩,次用雞頭粉二斤,豆粉一斤,同作 粉,羊肉切細(xì)乞馬,下鹽、醋調(diào)和。

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