《醫(yī)宗金鑒》 果實菜谷禁忌并治第二十五

《內(nèi)經(jīng)》曰：天食人以五氣，地食人以五味，果實菜谷皆地產(chǎn)也。又云：五谷為養(yǎng)，五果為助，五菜為充，是以草實曰蓏，木實曰果。禮云：棗曰新之，栗曰撰之，桃曰□之，柤梨曰攢之，則治果實有法矣。烹葵斷壺，紀乎豳風(fēng)，芥醬芼羹，以養(yǎng)父母，則用五菜有道矣。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，則配五谷有方。然其物有不宜常食者，有不宜食者。經(jīng)云：陰之所生，本在五味，陰之五宮，傷在五味，人安可不知其所禁忌乎？

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果子生食生瘡。

【注】

果生之性，多濕多熱而有毒，或生食之，故令生瘡，腹脹作泄。

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果子落地經(jīng)宿，蟲蟻食之者，人大忌食之。

【注】

凡果落地，隔夜尚不可食，而況蟲蟻食者乎？見之者切不可食。

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生米停留多日，有損處，食之傷人。

【注】

凡食之物停留多日，或隔夜者，若有損處，即蟲鼠所囓之余，皆有毒傷人。

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桃子多食，令人熱，仍不得入水浴，令人病寒熱淋瀝病。

【注】

桃味甘酸性熱，若多食者，令人熱。入水浴者，則濕與熱相搏，不得宣散，故令人外寒熱，內(nèi)成癃癥也。

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杏酪不熟傷人。（一云：殺人）

【注】

杏味酸苦有毒，酪釀未熟，若食之，恐害人也。

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梅多食壞人齒。

【注】

梅味苦酸，若多食者，令人齒損。齒者骨之余也，因腎主液而合骨，故傷齒。

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李不可多食，令人腹脹。

【注】

李味酸澀，若多食，則中氣不舒，故令人腹脹。

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林禽不可多食，令人百脈弱。

【注】

林禽味酸澀，多食則令百脈不得宣，故脈弱。

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橘柚多食，令人口爽，不知五味。

【注】

『尚書』注：小曰橘、大曰柚。二者其味皆酸而性寒，若過食，則口雖爽而五味不知焉。

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梨不可多食，令人寒中，金瘡產(chǎn)婦亦不宜食。

【注】

梨味甘酸性寒，若過食則令人中焦寒，金瘡產(chǎn)婦更宜戒之。

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櫻桃杏多食傷筋骨。

【注】

櫻桃、杏味酸性寒，若過食則傷筋骨?！簝?nèi)經(jīng)』云：酸則傷筋。寒主傷腎，故傷筋骨。

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安石榴不可多食，損人肺。

【注】

安石榴味酸澀，酸澀則氣滯，肺主氣，宜利而不宜滯，滯則傷損矣，故不可過食也。

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胡桃不可多食，令人動痰飲。

【集注】

程林曰：胡桃潤肺消痰，何以動痰飲？因其性熱，多食則令人火動，煎熬津液而為痰飲矣。

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生棗多食，令人熱渴氣脹，寒熱，羸弱者，彌不可食，傷人。

【注】

棗性熱生渴，味甘生滿，羸弱者內(nèi)熱必盛，脾胃必虛，故令人寒熱，尤不可食。

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