《醫(yī)學(xué)入門》 醋

醋斂咽瘡消癰腫，治疸散水破食 ，產(chǎn)后血暈堪熏鼻，燒酒肉毒吐如傾。

醋，措也，能措五味以適中也。味酸，無毒。主斂咽瘡，消癰腫，治黃膽，散水氣，消食，破 塊堅(jiān)積。

治婦人血?dú)庑耐醇爱a(chǎn)后血虛發(fā)暈，用炭燒紅，投入醋中，令鼻中常得醋氣為佳，酸益血故也。過食燒酒、菜魚肉毒成病者，即飲醋一杯吐之。兼治傷損金瘡，殺邪毒。摩雄黃涂蜂蠆，取其收而不散也。多食損顏色，傷肌臟，損齒及筋骨，不益男子。有米醋、麥醋、棗醋，入藥多用米醋，谷氣全也。陳久者佳。但南方炒米為醋，最釅。入藥須以一分醋，二分水和之方可。江北造醋，用晚米一斗為飯，青蒿 三日出黃，每飯一碗，冷水二碗，燒酒曲四兩，入甕封固，一七后用柳木棍每早攪之。四十九日后，去渣煮熟，其醋不甚釅，初甚苦，故謂苦酒。