《現代院外急救手冊》 三、嗜鹽菌食物中毒的急救

嗜鹽菌又稱副溶血性弧菌，廣存于海水中，因此各種海產食物的帶菌率很高。當食用海魚、海蜇，以及食用鹽腌制的并已被污染的肉類、蛋類、魚類、咸菜時，始可引起中毒。

（一）判斷

1.有食用海產食物和鹽腌食品史，特別是食用未煮熟魚類，或使用的刀、板、擦皮、手指等被率菌污染，以及生吃魚類、蔬菜等都可致病。

2.胃腸癥狀嚴重，惡心嘔吐，腹痛，特別是腸糜爛、充血、水腫，并出現膿血水樣便。甚者發(fā)生休克、溶血現象。

3.糞便分離出嗜鹽菌。

（二）急救

1．及早給氯霉素1～2g。日，分4次口服。

2．速給5%～10%葡萄糖1000ml靜脈點滴。

3.及時送醫(yī)院搶救。