《食物療法》 紅棗益脾糕

【原料】面粉500克，小棗150克，蜜棗150克，紅糖150克，小米面100克，玫瑰5克。

【制作】把面粉發(fā)好放入盆中，紅糖用玫瑰水化開，與小米面一起摻入面中，調(diào)成稀糊狀。將方模子放入籠屜，把調(diào)好的面糊倒入一半用板刮平，放上小棗（去核），再將剩下的一半面糊倒上，在上面碼上蜜棗，用旺火蒸20分鐘即成。

【作用】補(bǔ)脾腎，益氣血。適宜于貧血、食欲不振，消化不良等癥。