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● 醬 jiàng ? ㄐㄧㄤˋ ◎ 見“醬”。
[①][jiàng][《廣韻》子亮切,去漾,精。]“醬1”的繁體字?!搬n1”的繁體字。(1)用鹽醋等調(diào)料腌制而成的肉醬。(2)用麥、面、豆等發(fā)酵制成的調(diào)味品。(3)將魚、肉、蔬、果搗爛制成的糊狀食品。(4)泛指糊狀物。(5)用醬或醬油腌制、浸漬。(6)攪混;沾染。
[廣 韻]:子亮切,去41漾,jiàng,宕開三去陽精[平水韻]:去聲二十三漾[粵 語]:zoeng3[閩南語]:chiuN3
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