秋季進補食哪些粥

第一，宜食銀耳大米粥。銀耳富含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)以及硫、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分，是秋季一味滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。取銀耳5克，加水浸泡后，和大米50～100克共煮成粥，粥熟后，加入蜂蜜25克。每日服用2次。

第二，宜食蓮藕大米粥。蓮藕是秋季最佳的水生食物。中醫(yī)認為，熟藕味甘，具有補血生津、健脾開胃、除燥潤肺的作用。取藕100克，清洗干凈，切成碎末，與大米50克共煮成粥，粥熟爛后，加蜂蜜適量，混勻，即可服用。每日服用兩次。

第三，宜食山藥大米粥。山藥是秋季最佳的薯類食品。中醫(yī)認為，山藥味甘，性平，具有滋潤除燥的作用。山藥多食無妨。取山藥100克，清洗干凈，切成碎末，和大米50克共煮成粥。每日服用兩次。

第四，宜食胡蘿卜大米粥。胡蘿卜為秋末冬初的佳蔬。中醫(yī)認為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，主治便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等病癥。取胡蘿卜150克，去皮，清洗干凈，切成碎末，同大米100克共煮成粥。每日服用兩次。

第五，宜食土豆大米粥。土豆是秋季營養(yǎng)最佳蔬菜。中醫(yī)認為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效，主治胃燥、胃痛、便秘等病癥。取土豆100克，去皮，清洗干凈，切成小塊，和大米50～100克，共煮成粥。每日服用兩次。