天然水蛭素?fù)寚H市場風(fēng)光

在醫(yī)學(xué)界廣為應(yīng)用的水蛭素，如今隨著其獨特的保健功能的逐步發(fā)現(xiàn)，正被引入保健食品領(lǐng)域。在前景被看好的同時，野生水蛭資源正瀕臨衰竭，暴露出許多急需解決的問題。本期記者采訪了從事水蛭生產(chǎn)及科研多年的專業(yè)人士，一同來關(guān)注這一新型資源的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢。

功能獨特

抗心腦血管疾病作用明顯

據(jù)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)中藥材教研室主任郭巧生介紹，水蛭又稱螞蟥，早在我國醫(yī)學(xué)名著《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，具有抗凝固、破瘀血的功效，傳統(tǒng)中醫(yī)主要用于治療血栓病、血管病、青光眼、瘀血不通、無名腫毒、淋巴結(jié)核等癥。

近幾十年來，水蛭研究重點移至防治心腦血管疾病上。在治療心腦血管疾病的過程中，水蛭制劑顯示出了很好的臨床療效。

自20世紀(jì)50年代中期，德國一位醫(yī)學(xué)教授運用現(xiàn)代生化技術(shù)對水蛭進(jìn)行藥理研究，從水蛭中分離并鑒定了水蛭素，這是一種存在于水蛭唾液腺里的一種多肽類生物活性物質(zhì)，具有其他生物酶所沒有的獨特活性，隨后，世界上許多生物專家、化學(xué)家及醫(yī)藥學(xué)家對水蛭及水蛭素進(jìn)行了更深入的研究。

研究表明，水蛭中含有多種防治心腦血管疾病的有效成分，如水蛭素、溶纖素、裂纖酶等。其中，水蛭素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的世界上最強(qiáng)的天然特效凝血酶抑制劑，能夠阻止血液中纖維蛋白的凝固，抑制凝血酶與血小板的結(jié)合，有極強(qiáng)的溶解血栓的功效。第三次國際水蛭科學(xué)家會議也對水蛭素的這一特殊功效進(jìn)行了探討。

資源瀕危世界市場緊俏各國出招解急

我國水蛭資源集中在江蘇、廣西等地。據(jù)統(tǒng)計，2003年廣西野生及人工養(yǎng)殖菲牛蛭可供應(yīng)用的數(shù)量有5000公斤，可提取天然水蛭素12．5億國際單位以上，預(yù)計以后每年將以50％左右的速度遞增。

江蘇水蛭資源豐富，但如今其全年產(chǎn)量不足原來的二成。據(jù)介紹，水蛭收購價格一路上揚，目前市場價已達(dá)每公斤180～200元人民幣。

隨著水蛭成為世界性的緊俏中藥材之一，國內(nèi)外對水蛭的需求量近幾年逐漸增大，野生水蛭資源越來越難以滿足國內(nèi)外醫(yī)藥及保健市場的需求。

作為野生藥材資源的水蛭，生長強(qiáng)度和繁殖率很有限。針對這種狀況，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)開展的水蛭人工繁育研究目前取得階段性成果。為使其盡快轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)與地方合作成立了“南京農(nóng)業(yè)大學(xué)吳江太湖水蛭繁育中心”，進(jìn)一步開展有關(guān)研究、開發(fā)及技術(shù)推廣。

與此同時，英國、俄羅斯等也在加緊水蛭人工繁育和養(yǎng)殖技術(shù)的研究。英國20世紀(jì)80年代成立了水蛭科學(xué)家協(xié)會，同時開辦了生物制品公司。俄羅斯莫斯科國際醫(yī)用水蛭研究中心，每年飼養(yǎng)水蛭達(dá)150多萬條，已形成一個獨特的產(chǎn)業(yè)。目前，該中心每年出產(chǎn)大批相關(guān)產(chǎn)品及活體水蛭，出口美國、西班牙等國家。另外，為保證這一原料需求，利用基因工程技術(shù)制備重組水蛭素已進(jìn)入研究階段。

技術(shù)突破保健產(chǎn)品形成系列推陳出新

正是由于吸血水蛭唾液腺分泌物中富含水蛭素等多種多肽物質(zhì)，這些多肽物質(zhì)除具有蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用外，還對人體的生理活動，如神經(jīng)、消化、吸收、代謝等有著不可替代的調(diào)節(jié)作用。如今，國外許多企業(yè)已開發(fā)出含有多功能肽的系列保健品，并逐步形成一個新的產(chǎn)業(yè)。

作為一家從事特色藥用動物養(yǎng)殖及其產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)的企業(yè)，廣西科康生物股份有限公司目前開發(fā)出以水蛭素為原料的系列產(chǎn)品，其中包括天然水蛭素、天然水蛭素系列美容化妝品、天然水蛭素系列保健食品等。

同時，科康公司承擔(dān)的?。ú浚┘壙萍脊リP(guān)項目“廣西菲牛蛭活體多次提取天然水蛭素的研究”獲得國家科技部2003年度科技型中小企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新基金最高額無償資助。該項目產(chǎn)品采用弱酸刺激菲牛蛭活體使其分泌唾液，再經(jīng)純化得到天然水蛭素，其提取工藝具有操作簡單、提取率高、成本低、保護(hù)資源等優(yōu)點，可實現(xiàn)批量生產(chǎn)并供應(yīng)市場。

據(jù)科康生物董事長周維海介紹，目前科康生物公司取得兩項具有自主知識產(chǎn)權(quán)的國家發(fā)明專利，其中從菲牛蛭活體多次提取生物活性物質(zhì)天然水蛭素制備方法，是對天然水蛭素傳統(tǒng)提取技術(shù)的突破，解決了目前困擾國內(nèi)外天然水蛭素生產(chǎn)中懸而未決的提取工藝復(fù)雜、提取率低、生產(chǎn)成本過高的關(guān)鍵性難題。這一創(chuàng)新技術(shù)使科康公司成為率先規(guī)?；a(chǎn)天然水蛭素的高新技術(shù)企業(yè)。

開發(fā)看好高速發(fā)展搶占先機(jī)

據(jù)專家估計，全球每年擁有約20億美元的水蛭素市場需求。為了使天然水蛭素盡快搶占國際市場，國內(nèi)一些企業(yè)紛紛采取措施。