四季飲茶各不同

茶葉也是中藥。中醫(yī)認(rèn)為，茶葉性味苦、甘、涼，入心、肺、胃經(jīng)。茶葉上可清頭目，中可消食滯，下可利小便。有清頭目、除煩渴、化痰、消食、利尿、解毒的主要功效，是天然的保健飲品。一年有春夏秋冬四季之分，茶葉也有寒熱溫涼性味的差別。因此，四季飲茶也各有講究。

春天屬溫，陽(yáng)氣上升，陰氣下降，萬(wàn)物復(fù)蘇。人們經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季后，易“內(nèi)熱積貯”，因此應(yīng)注意驅(qū)寒御邪，扶陽(yáng)固氣，此時(shí)宜飲花茶。因?yàn)榛ú柘銡鉂饬?，香而不浮，爽而不濁，具有理氣、開郁、祛穢、和中的功效，能促進(jìn)機(jī)體陽(yáng)氣的生發(fā)，并能振奮精神，消除春困。

夏天屬熱，赤日炎炎，氣候悶熱，出汗甚多，易造成水、電解質(zhì)平衡紊亂，因此必須補(bǔ)充大量水分，此時(shí)宜喝綠茶。因?yàn)榫G茶性味苦寒，清鮮爽口，具有清暑解熱、生津止渴及消食利尿等作用，暑季飲用，對(duì)健康大有好處。

秋天屬?zèng)?，有蕭殺之象，空氣漸漸干燥，人們易出現(xiàn)皮膚、鼻腔、咽喉干燥不適的“秋燥”癥狀，此時(shí)宜喝清茶。因清茶色澤綠潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)馥郁，不寒不熱。秋季飲之，可以潤(rùn)膚、除燥、升津、潤(rùn)肺、清熱、涼血，于金秋保健十分有利。

冬天屬寒，冷風(fēng)凜冽，天寒地凍，寒氣襲人，人的機(jī)體處于收引狀態(tài)，新陳代謝遲緩，容易罹患“寒病”，此時(shí)宜飲紅茶。因紅茶葉紅、湯紅，醇厚干溫，可滋養(yǎng)陽(yáng)氣，增熱添暖，加奶或糖，芳香不收。還可去油膩，舒腸胃，有助于冬季養(yǎng)生。

此外，有些茶葉，如茉莉花茶、龍井茶、普洱茶、碧螺春等，卻不必拘泥季節(jié)變換，一年四季均可飲用。