兩道“豆菜”助降糖

只要開(kāi)動(dòng)腦筋，美味照樣可以出現(xiàn)在糖友的餐桌上。以下推薦兩道適合糖尿病人的食譜，希望能為糖友的生活增添色彩：

豆芽拌油菜

原料：豆芽100克，油菜100克。香油5克，鹽5克，花椒5粒。

制作方法：將油菜和豆芽洗凈，放入開(kāi)水中焯一下，瀝去水分，盛入盤(pán)中，撒上鹽，香油放入炒勺中，放入花椒，燒熱后，速澆在菜上，拌勻可食。

成品的營(yíng)養(yǎng)成分：熱能110千卡，蛋白質(zhì)6克，脂肪6克，糖類(lèi)8克。

涼拌豇豆

原料：豇豆200克。醬油5克，芝麻醬5克，香油5克，鹽5克，醋5克，蒜末少許。

制作方法：將豇豆洗凈切成寸段，放入開(kāi)水煮至半熟撈出，裝在盤(pán)中，將調(diào)料混合調(diào)勻澆在豇豆上，拌勻即可。

成品的營(yíng)養(yǎng)成分：熱能122千卡，蛋白質(zhì)6克，脂肪6克，糖類(lèi)11克。