抗癌治療后如何進(jìn)食？

江西省九江市的張玉清問：我母親剛被查出患有食管癌，但老人家并沒有悲觀、絕望，反而積極配合醫(yī)生進(jìn)行各種抗癌治療。但是，母親近來的食欲越來越差，身體也日漸消瘦，嚴(yán)重時還會出現(xiàn)嘔吐、惡心等癥狀。請問，抗癌治療后該怎樣合理飲食？什么食物能刺激食欲呢？

北京腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師方玉答：適當(dāng)?shù)娘嬍痴{(diào)理對癌癥病人必不可少，它不僅能緩解上述患者家屬所提的不適癥狀，還能幫助癌癥病人盡快恢復(fù)體力。

針對食欲減退，可給患者多食用開胃、助消化的食物，如山楂、白蘿卜汁、蘋果醬、山藥小米粥、扁豆砂仁粳米粥等。此外，補(bǔ)充酵母片、多酶片也能幫助消化。如治療后常出現(xiàn)嘔吐現(xiàn)象，可食用生姜粥、藕粉粥、新藕加荸薺榨汁、豆?jié){加蜂蜜、烏梅水加冰糖、綠豆湯等清淡流質(zhì)飲食。如出現(xiàn)腹脹或腹瀉時，可分別食用粳米粥、果醬、砂仁粥，或者是藕粉、南瓜湯、咸菜湯、胡蘿卜土豆泥、蘋果醬、西葫蘆粥、雞蛋羹、皮蛋瘦肉粥等。

對于抗癌過程中出現(xiàn)的便秘癥狀，則講究對癥飲食。如果是因食物過于精細(xì)或進(jìn)食過少導(dǎo)致的動力障礙型便秘，應(yīng)適當(dāng)增加攝入高纖維膳食，如燕麥片、全麥面包等全谷食品，或是蔬菜、水果、豆類制品。如果是痙攣和梗阻性便秘，則禁用含纖維高的食物和刺激性食物，可增加蘋果泥、果汁等食物。