更年期潮熱汗出食療方法

潮熱汗出是更年期征性標(biāo)記，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為是內(nèi)分泌和植物神經(jīng)功能障礙所致，中醫(yī)認(rèn)為本病多是陰虛內(nèi)熱，虛陽(yáng)上亢，津液不固所致。

水果質(zhì)潤(rùn)，富含液汁，多具有補(bǔ)虛、養(yǎng)陰生津、除煩、消食開(kāi)胃等功能，現(xiàn)代研究認(rèn)為，水果中的營(yíng)養(yǎng)成分主要有維生素、無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)酸、糖等。經(jīng)常適量食用可以滋陰降火，生津止渴，補(bǔ)虛扶正，增強(qiáng)人體抵抗力。

潮熱汗出的病人宜食清涼、養(yǎng)陰生津類蔬菜水果，如西瓜、梨、蘆柑、橙、蘋(píng)果、柿子、絲瓜、百合、西紅柿、鮮藕、銀耳、蓮子、甲魚(yú)等，忌食辛辣刺激、動(dòng)炎之品。

下列食療方可供選用：（1）新鮮百合300克，母鴨1只（約1500克），黃酒、細(xì)鹽、白酒適量。將活鴨殺死，洗凈后，先將洗凈的百合放入鴨肝內(nèi)，再入鴨內(nèi)臟，淋上黃酒2匙，撒上細(xì)鹽1匙，最后將鴨頭彎納入腹內(nèi)，用白線把鴨身扎牢，旺火隔水蒸至鴨肉酥爛。飯前空腹食，每次1小碗，每日2次。（2）燕窩6克，銀耳9克，冰水適量。將燕窩、銀耳用熱水泡發(fā)，摘洗干凈，放入冰糖，隔水燉熟服食。早晚各1次，連服10~15日。（3）新鮮百合1000克，藕粉500克，白糖適量。百合洗凈，曬干或烘干，研粉，裝瓶蓋緊備用。百合粉、藕粉各1匙，加冷水2~3匙調(diào)成薄芡，再用沸水沖泡，加白糖拌勻服食，每日2次，連服1月。