美日科學(xué)家最新研究結(jié)果提出:克隆動物但吃無妨

你敢吃克隆動物嗎？美國和日本科學(xué)家的一項最新合作研究表明：克隆動物但吃無妨?？寺∨５娜夂湍膛c普通牛肉、牛奶的營養(yǎng)成分基本一致，某些成分甚至更好。4月11日《美國科學(xué)院文集》發(fā)布了這樣的信息。

該研究由美國康州大學(xué)再生生物學(xué)中心美籍華裔科學(xué)家楊向中教授、田秀春教授和日本鹿兒島種牛研究所的洼田力博士領(lǐng)導(dǎo)完成。論文將于本周在《美國科學(xué)院文集》上發(fā)表，這是世界首例全面研究克隆牛肉和奶中蛋白質(zhì)、脂肪等一百多項營養(yǎng)成分的報告，為克隆動物食品的管理和食用提供了科學(xué)依據(jù)。

楊向中說，他們深入分析了體細(xì)胞克隆牛的肉和奶的營養(yǎng)成分，并與自然生產(chǎn)的牛肉和牛奶進行了比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)兩者之間近百個成分基本一致，克隆牛的肉和奶的成分均在正常的肉奶指標(biāo)范圍內(nèi)。他在文章中分析了100多項克隆牛肉成分和品質(zhì)指標(biāo)，其中90多項與對照組沒有差別，克隆牛肉的脂肪和口感指標(biāo)與供體牛相似，有8項肉品指標(biāo)高于對照組，有力證明克隆動物忠實地繼承了其供體動物的品質(zhì)。克隆牛奶的蛋白、脂肪、乳糖、體細(xì)胞數(shù)等參數(shù)與對照組牛奶沒有統(tǒng)計學(xué)差異，其他免疫和組織學(xué)的指標(biāo)也都顯示沒有區(qū)別，而且克隆牛的產(chǎn)奶指標(biāo)和產(chǎn)量與供體牛完全一致。楊向中說，這些結(jié)果在意料之中，表明克隆技術(shù)完全可以用來保存和復(fù)制優(yōu)秀動物并保持其遺傳品質(zhì)。