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老年養(yǎng)生飲食4大秘訣
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例如清淡飲食就是水煮青菜，葷腥不吃、油鹽不進(jìn)等極端做法，非但不利于營養(yǎng)均衡，還會(huì)導(dǎo)致體質(zhì)下降，讓人更容易被疾病侵?jǐn)_。清淡飲食的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是少油、少糖、少鹽忌重口味，以及盡可能多的采用蒸的方式烹飪。......
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夏天濕氣重，氣候是一個(gè)大因素，為什么很多人一直去濕，濕氣還源源不斷呢？甚至在干燥的秋季也是濕氣滿滿。主要有兩個(gè)方面，一方面：脾胃比較弱，運(yùn)化能力不足，很多食物進(jìn)入身體沒有變成氣血精液，而是變成痰濕。所以對于脾虛的人而言，在祛濕的同時(shí)還要健脾......
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預(yù)防濕氣加重，這三種食物一定要少吃。一、甘味的食物。干入脾，雖然能補(bǔ)脾益氣，但同時(shí)也會(huì)助濕。因此，甘甜的食物、含糖量高、含淀粉類多的食物要少吃，比如桔子、葡萄、菠蘿等，還有山藥、紅薯等健康食材也要注意吃法和適量使用。二、生冷的食物。天氣逐漸......
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日常飲食要根據(jù)體質(zhì)掌握好大方向，比如寒性體質(zhì)要多吃溫性和平性的食物，那么是不是虛寒體質(zhì)都不能吃涼性的食材呢？不能這么絕對，可以適量吃一點(diǎn)應(yīng)季的食材來調(diào)和氣候?qū)τ谏眢w的影響。比如夏天吃點(diǎn)空心菜，冬瓜，絲瓜清熱解毒，可以加入生姜，蒜甚至胡椒粉來......
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有些朋友寒濕重，頭面容易出油，小肚子大，平時(shí)還容易乏力，人昏昏沉沉的，精神不好，通常是因?yàn)槠⑽傅倪\(yùn)化功能不好，吃進(jìn)去的食物，水液不能轉(zhuǎn)化成人體需要的精華和能量，而是變成了廢物堆積到身體，不能很好的排出去，形成了痰濕淤阻的情況。我們可以用健脾......
食粥非常適合于老年人。可吃些玉米粉粥、大蒜粥、何首烏粥以及甜漿粥（即新鮮豆?jié){和粳米燒成的粥，加點(diǎn)冰糖），能防治動(dòng)脈硬化、高脂血癥、高血壓、冠心病、神經(jīng)衰弱、眩暈耳鳴等多種疾病，起到軟化血管的作用。
被稱為世界五大長壽鄉(xiāng)之一的格魯吉亞的阿巴哈吉亞鄉(xiāng)，鄉(xiāng)民喜愛養(yǎng)蜂，常食蜂蜜，壽星特別多。有人認(rèn)為，“蜂蜜是老年人的牛奶”，可長期食用，有利無弊。蜂蜜不僅含有豐富的葡萄糖和果糖，易于吸收，而且還含有多種維生素和礦物質(zhì)，其殺菌力也很強(qiáng)，可防治老人多種疾病，如咳嗽、便秘、失眠、心血管疾病、消化不良、潰瘍病和痢疾等。近年來，國內(nèi)外用蜂王漿治療糖尿病的報(bào)告也很多，發(fā)現(xiàn)有理想的降血糖的作用。
老年人在飲食上不挑食，什么都吃，一年四季水果不斷，實(shí)際上就是一種很好的食療補(bǔ)身。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，老年人適當(dāng)吃些雞蛋，可增強(qiáng)記憶，防止老年癡呆癥的發(fā)生；適當(dāng)吃些蘋果可治老人厭食癥，因?yàn)閰捠撑c缺鋅有關(guān)，如果飯后吃一個(gè)蘋果，可調(diào)節(jié)體內(nèi)含鋅量，使食欲改善。
老人常喝茶也大有好處。成都、廣州、上海、北京等地對百歲老人進(jìn)行的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，他們都有一個(gè)共同的嗜好———每天飲茶。茶葉中含有的茶色素能防治動(dòng)脈硬化，其有效率高達(dá)80％以上。日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)福建烏龍茶可抗癌，其抑制癌癥的效果高達(dá)79％。法國學(xué)者證實(shí)云南沱茶可降血脂。喝茶的確有益健康，茶葉的抗衰老作用超過維生素E的18倍。