中醫(yī)古籍
  • 今年第3季度動(dòng)植物中毒增6成以毒蘑菇中毒為主

    衛(wèi)生部消息,衛(wèi)生部近日通報(bào)2006年第三季度食物中毒情況通報(bào)。該季度,衛(wèi)生部共收到全國(guó)食物中毒事件報(bào)告211起,中毒6024人,死亡68人。同上季度相比,該季度有毒動(dòng)植物中毒人數(shù)上升66.7%,以毒蘑菇中毒為主。

    據(jù)悉,與去年同期相比,報(bào)告起數(shù)減少10.2%,中毒人數(shù)減少16.1%,死亡人數(shù)減少62.2%;與上季度相比,報(bào)告起數(shù)增加14.1%,中毒人數(shù)增加5.8%,死亡人數(shù)增加6.3%。

    據(jù)分析,該季度有毒動(dòng)植物中毒報(bào)告起數(shù)、中毒人數(shù)、死亡人數(shù)較上一個(gè)季度增幅較大,其中中毒人數(shù)上升66.7%,共造成39人死亡。報(bào)告的有毒動(dòng)植物中毒以毒蘑菇中毒為主,共發(fā)生21起,183人中毒,31人死亡,其中以家庭采食蘑菇為主。7月至9月,我國(guó)很多地區(qū)雨水較多,適宜蘑菇生長(zhǎng)。由于公眾缺乏鑒別毒蘑菇的能力,誤采誤食易引起食物中毒。

    該季度發(fā)生在集體食堂的食物中毒的報(bào)告起數(shù)、中毒人數(shù)最多,分別占總報(bào)告起數(shù)的36%、中毒人數(shù)的37.7%。其中38起發(fā)生于學(xué)校集體食堂,共造成1329人中毒,分別占發(fā)生在集體食堂的食物中毒報(bào)告起數(shù)、中毒人數(shù)的50%、58.5%。學(xué)校食物中毒大多發(fā)生在8月底至9月初開(kāi)學(xué)時(shí)間。學(xué)校集體食堂食物中毒主要是由致病微生物引起。該季度各地氣溫普遍較高,適合細(xì)菌等微生物生長(zhǎng)繁殖,一旦食物儲(chǔ)存、食用不當(dāng),極易引起食物污染或變質(zhì)。

    該季度發(fā)生在飲食服務(wù)單位的食物中毒的報(bào)告起數(shù)、中毒人數(shù)較上一個(gè)季度增幅較大,其中報(bào)告起數(shù)上升64%、中毒人數(shù)上升28.4%。其中食物污染或變質(zhì)、熟食儲(chǔ)存不當(dāng)、加熱溫度不夠、生熟交叉污染等引起的微生物性中毒是飲食服務(wù)單位發(fā)生食物中毒的主要原因。

    該季度發(fā)生在家庭食物中毒的死亡人數(shù)最多,占總報(bào)告死亡人數(shù)的83.8%。家庭食物中毒多發(fā)生于偏遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū),由于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾缺乏基本的食品衛(wèi)生知識(shí)和良好的衛(wèi)生習(xí)慣,食物中毒發(fā)生率高,農(nóng)村地區(qū)偏遠(yuǎn)、醫(yī)療救治條件有限,導(dǎo)致死亡人數(shù)較多。

    該季度劇毒鼠藥中毒較去年同期和上季度均大幅度下降,僅散發(fā)于家庭,說(shuō)明國(guó)家對(duì)劇毒鼠藥生產(chǎn)、銷售、使用的整治效果明顯。

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