中醫(yī)古籍
  • 西紅柿餐后吃更有利健康

    進入秋季,天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,一些體質(zhì)較弱者會經(jīng)常出現(xiàn)腹瀉等疾病,秋季養(yǎng)生必不可少,改變生活中的許多不良習(xí)慣,可以增加身體的抵抗能力。

    餐前吃西紅柿,容易使胃酸增高,食用者會產(chǎn)生燒心、腹痛等不適癥狀,而餐后吃西紅柿,由于胃酸已經(jīng)與食物混合,胃內(nèi)酸度會降低,就能避免出現(xiàn)這些癥狀。

    專家表示,剩菜尤其是綠葉蔬菜存放過久會產(chǎn)生大量亞硝酸鹽,即使表面上看起來不壞、嗅之無味,也能使人發(fā)生輕微的食物中毒。因此,對綠葉蔬菜既不要長時間烹調(diào),也不要長期存放。

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