中醫(yī)古籍

  • 無(wú)名腫痛食療方-雄雞雪蓮盅

    無(wú)名腫痛食療方-雄雞雪蓮盅

    〖 來(lái) 源 〗：民間藥膳方

    〖 原 料 〗：公雞1只，夏枯草9克，雞矢藤3克，雪蓮3克。

    〖 調(diào) 料 〗：鹽適量，冰糖1粒，麻油數(shù)滴。

    〖 做 法 〗：1、夏枯草、雞矢藤洗凈，投入砂鍋，加入清水4-5碗，用文火煲約1小時(shí)。2、除去藥渣，濾出藥汁，盛入燉盅，待用。3、光公雞除去內(nèi)臟、腳爪和尾臊，洗凈，斬成方塊，投入燉盅。雪蓮用紗布扎包，同時(shí)投入。4、調(diào)入鹽和冰糖，上籠燉1小時(shí)左右，至肉爛即成。5、食時(shí)滴下麻油?？煞侄啻问秤谩?/p>

    〖 特 點(diǎn) 〗：湯味微澀，甜嫩帶辛。

    〖 功 效 〗：夏枯草味苦辛，性寒，可清火明目、散結(jié)消腫；雞矢藤味甘而微苦，性微寒，可消食和胃，化痰止咳，解毒止痛；雪蓮味苦辛，性大熱。此三藥與公雞合燉，能安五臟，祛邪氣，止狂燥，解消渴，降血壓，并可解除關(guān)節(jié)疼痛、無(wú)名腫痛等。

    附：其他相關(guān)食療方

    1、鮮番薯葉，加白糖適量，共搗爛貼患處，治療指療；若加紅糖搗爛敷患處，則可治無(wú)名腫痛。

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