仙人掌的藥用

仙人掌作為一種對自然條件適應(yīng)能力極強(qiáng)的植物，在地球上的分布十分廣泛。世界各地都可以見到不同種類的仙人掌，它的生長歷史悠久，分布廣泛。

在中國獨(dú)一無二的亞熱帶海島，至今保存著一流的生態(tài)環(huán)境，這里的海邊仙人掌團(tuán)團(tuán)簇簇，隨處可見。

仙人掌具有十分廣泛的用途，不僅能夠食用、藥用和保健美容，而且有極高的觀賞等價(jià)值。一、食用：

仙人掌食用方法有很多，無論生拌、清燉，還是油炸、紅燒均味道可口鮮美。它還可以釀酒、造醋，其釀造的酒、醋芳香爽口，十分怡人。在沙漠里旅行的人，口渴腹餓時(shí)用刀劈開仙人掌表皮，取出甜美多汁的莖肉可直接食用，用以止渴充饑。天輪柱、巨人柱和葉仙人掌等種類的果實(shí)香甜爽口，風(fēng)味絕好，沁人心脾，美國園藝界把它稱為“仙人掌梨”，很受歡迎。

仙人掌的果實(shí)還可以曬干、用糖、蜜加工后食用，還可制造成清涼的飲料。它的子成熟后，仁也可食用，有延年益壽的獨(dú)特功效。

但是，并非所有的仙人掌都能食用，有的仙人掌如烏羽玉屬、巖牡丹屬、月世界屬、近衛(wèi)柱屬、斧突球?qū)俚囊恍┓N類，含有墨司卡林和安洽林等有毒成分。這些萬分對人的神經(jīng)有麻醉作用；還有些仙人掌中含有毒堿，食用后容易使人產(chǎn)生幻覺，一旦食用過多，能使人瞳孔放大，體溫升高，血壓上升，贊成人精神萎靡，對人的身體傷害很大。因此，食用仙人掌必須進(jìn)行鑒別，以免遭受有毒仙人掌對人的危害。二、藥用和保健美容：

仙人掌除了含有人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素等營養(yǎng)成分外，還含有大量生理活性很強(qiáng)的藥用成分，如玉芙蓉、三萜化合物、搶壁蓮、角蒂仙及黃酮類物質(zhì)等。

清代趙學(xué)敏著的《本草綱目拾遺》記載，仙人掌味淡性寒，功能行氣活血、止痛消腫、清熱解毒、健脾止瀉、安神利尿，可用于內(nèi)服外敷治療多種疾病。還有許多醫(yī)藥書籍對仙人掌的醫(yī)用價(jià)值均有記載，從中不難看出，它對治療疔瘡腫毒的作用是十分顯著的。

現(xiàn)代研究認(rèn)為，仙人掌所含的某些有機(jī)酸具有一定的抑菌作用，所含的許多糖類物質(zhì)有增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用，另外對胃潰瘍的創(chuàng)面有保護(hù)作用。此外，仙人掌除用于痢疾、哮喘、胃痛、腸痔瀉血外，還對腎炎、糖尿病、心悸失眠、動(dòng)脈硬化、高血壓、肥胖癥等，在腎病引起的腰痛的治療中具有輔助作用。

人們減肥的方法是多種多樣的，如體育鍛煉、節(jié)食、注意飲食的營養(yǎng)分配等等。但如果胖人每餐吃一片仙人掌掌片，會有助于消化和防止葡萄糖、膽固醇和脂肪在人體內(nèi)的積蓄，對于減肥更有效。

仙人掌不僅清熱解毒、消炎殺菌，還可保濕、防曬，同時(shí)也是植物生長素Kinetin含量最高的植物。Kinetin能有效增加皮膚細(xì)胞的活性，延緩皮膚衰老。它還可以治療很多皮膚病，如皮癬、皮膚紅腫、各種創(chuàng)傷等等。

墨西哥米邦塔食用仙人掌是野生品種通過墨西哥農(nóng)業(yè)專家經(jīng)過多年選種、培育出的以菜用為主，具有多種用途的仙人掌新品種。經(jīng)農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心引種、示范、推廣、應(yīng)用和我國營養(yǎng)專家分析驗(yàn)證，它是一種適宜在我國種植推廣的新型保健蔬菜良種。

1998年6月，中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所檢驗(yàn) 報(bào)告結(jié)果表明：食用仙人掌含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及18種氨基酸。1999年7月，國家蔬菜系統(tǒng)工程技術(shù)研究中心種質(zhì)改良實(shí)驗(yàn)室對米邦塔食用仙人掌的研究報(bào)告中指出："米邦塔仙人掌中富含鉀、鈣、銅、鐵、錳、鍶等營養(yǎng)元素，同時(shí)鈉離子及其他重金屬元素的含量低，不含草酸，而且初步看到黃酮類物質(zhì)（蘆丁、槲皮素），是一種有發(fā)展?jié)摿Φ氖卟?。中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所藥學(xué)研究報(bào)告中指出："國內(nèi)引種的墨西哥仙人掌品種有一定的降糖和較明顯的降低血膽固醇和甘油三脂含量的作用"。而且其組織中獨(dú)有的抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等成分還可增強(qiáng)人體免疫力。

我國仙人掌的藥用是民間從長期經(jīng)驗(yàn)中流傳下來并沿用和發(fā)展的。仙人掌做為藥用首載于我國清代趙學(xué)敏所著的《本草綱目拾遺》。據(jù)該書記載：仙人掌味淡性寒，功能行氣活血、清熱解毒、消腫止痛。健脾止瀉、安神以尿，可以內(nèi)外服用治療多種疾病?！顿F州民間方藥集》載：仙人掌為健胃滋養(yǎng)強(qiáng)壯劑，又可補(bǔ)脾、鎮(zhèn)咳、安神，治心胃氣痛、蛇傷、浮腫。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，仙人掌可增強(qiáng)人體免疫力，對某些癌癥、心腦血管疾病和糖尿病有一定療效。據(jù)世界衛(wèi)生組織考察，墨西哥的癌癥、心腦血管疾病和糖尿病發(fā)病率在世界各地為最低。

到目前為止，仙人掌的很多成份已被發(fā)現(xiàn)，并開發(fā)利用，但是還有許許多多不明的成份還待研究。仙人掌神奇的藥效作用已引起越來越多中外醫(yī)藥科技工作者的重視。