中醫(yī)古籍

  • 都市亞健康人的飲食處方

    根據(jù)不同的食療效果，分為清潤(rùn)健康套餐和健脾營(yíng)養(yǎng)套餐，讓您在品嘗美味的同時(shí)，又能為身體的免疫力加把勁。

    美極生炒牛肉飯

    清潤(rùn)健康套餐適應(yīng)了夏季飲食宜清宜淡的口味，烹制了雪菜四季豆炒蝦仁、鮑魚菇扣海參、酸菜煮鱸魚等幾款清淡菜式，美味之余，還能滿足成年人日常能量與脂肪的攝入要求。與之配搭的美極生炒牛肉飯和番薯餅，則能為人體提供每日必需的維生素B1。

    而該款套餐的重頭戲便是由廣東名中醫(yī)推薦的清肺解毒湯。清肺解毒湯采用了青天葵等具有清熱涼血解毒功效的中草藥，與豬肺、豬骨一起精心煲制，能有效防治由于濕熱氣候所引起的風(fēng)熱感冒等上呼吸道感染疾病，并有利于緩解煙酒過多造成的咽喉不適或慢性支氣管炎的發(fā)作。

    健脾補(bǔ)肺湯

    健脾營(yíng)養(yǎng)套餐從提供全面均衡的營(yíng)養(yǎng)出發(fā)，由東方市師雞、窩蛋肉蓉扒菜苗、芥蘭花淮山炒珊瑚蚌、酥皮黃金卷、家鄉(xiāng)蒸金錢鱖魚、鮑汁元貝炒面等菜式組成。只此一餐，你攝取到的能量就能達(dá)到我國(guó)成年人日常能量供給量標(biāo)準(zhǔn)的42%。

    很多人只知道冬季進(jìn)補(bǔ)，其實(shí)夏季的高溫天氣使人體的新陳代謝加快，機(jī)體的能量與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被大量消耗，夏季也可以是清補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，因此在健脾營(yíng)養(yǎng)套餐中還特制了一味健脾補(bǔ)肺湯。該湯由廣東省名中醫(yī)參考中醫(yī)補(bǔ)氣固表的經(jīng)典名方“玉屏風(fēng)散”精心配制而成，采用了黃芪等名貴中草藥，能提高機(jī)體免疫功能和調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能，增強(qiáng)人體抗病毒、抗感染能力。將這數(shù)味中藥與瘦肉、豬骨一起長(zhǎng)時(shí)間燉煮，煲出來的湯性味甘溫，肉含于口中綿爛酥軟，十分適合作為夏季的日常食補(bǔ)。

    此外，這兩款套餐都配有上湯時(shí)蔬，飯后還有嶺南果盤贈(zèng)送。兩款套餐皆注重營(yíng)養(yǎng)素之間的比例協(xié)調(diào)，富含人們?nèi)粘ｏ嬍持腥菀兹狈Φ臓I(yíng)養(yǎng)素，如維生素A、B2、C、E等和微量元素鐵、鋅、硒。各種營(yíng)養(yǎng)素能滿足成年人日常供給量標(biāo)準(zhǔn)的40%以上，具有很好的提高人體免疫力的作用。如此營(yíng)養(yǎng)搭配合理的套餐，各位亞健康的都市人，又怎能錯(cuò)過呢？

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