中醫(yī)古籍
  • 吃洋蔥降低患心臟病風(fēng)險(xiǎn)

    英國的一項(xiàng)最新研究顯示,多吃洋蔥有助降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

    英國食品研究所日前在一份新聞公報(bào)中說,洋蔥中含有的類黃酮化合物──櫟精有助于防治導(dǎo)致動脈壁變厚的特定慢性炎癥,從而降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

    此前的研究發(fā)現(xiàn)櫟精能很快被腸道和肝臟吸收,因此本次研究的對象是櫟精在代謝后生成的化合物。研究人員發(fā)現(xiàn),櫟精在體內(nèi)生成新的化合物后,可阻止導(dǎo)致動脈壁變厚的特定慢性炎癥的發(fā)生,從而對動脈血管的健康產(chǎn)生積極影響。

    負(fù)責(zé)此項(xiàng)研究的專家保羅.克龍說,人體內(nèi)不會自動產(chǎn)生櫟精,而通過吃洋蔥可以獲得櫟精,因此吃洋蔥確實(shí)有助降低患心臟病風(fēng)險(xiǎn)。研究還發(fā)現(xiàn),茶葉、蘋果和紅葡萄酒中也都含有櫟精。

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