中醫(yī)古籍
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油炸和高脂肪食品要少吃 丙烯酰胺可能致癌
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前兩天，有一位患者找到我，說自己有糜爛性胃炎，他聽說多吃小米粥就能養(yǎng)胃，就吃了一段時間，但他感覺不僅沒有變好，反而癥狀加重，問我這是什么原因呢？其實關于胃食管反流，之前我也說過要少喝小米粥，有人不理解，說小米粥不是養(yǎng)胃的嗎？養(yǎng)胃指的是對我們......
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現(xiàn)在的人吃東西啊，過于豐富，不僅吃的多，而且吃的比較雜，這就對我們的消化系統(tǒng)造成很大的負擔，時間久了就會造成我們脾胃虛弱，不過由于每個人的體質有差異的，所以脾胃問題的類型當然是不盡相同的，那么接下來，就會教會大家如何正確的辨證調理脾胃。中醫(yī)......
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為什么稍微吃一些食物就覺得撐呢？其實主要是因為胃動力不足所造成，胃動力不足導致吃進去的食物難以消化，一直就停留在咱們這個胃里面，然后造成我們吃一點點東西就會有一種撐脹的感覺，那么該怎么辦呢？今天我就給大家分享三招第一招，不要坐著，要站著，生......
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看很多粉絲問我，中醫(yī)看病為什么要看舌苔呢？舌苔呢究竟能看出什么來呢？中醫(yī)認為，舌為心之苗竅，因為脾之外候，舌頭通過經絡可以直接或者間接地跟五臟六腑相通，不同的是啊，舌面的區(qū)域對應不同的臟腑，舌的中部呢一般是屬于脾胃，舌尖主心肺，舌的兩邊呢，......
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您是不是經常覺得口渴，特別是晚上的時候，心里總感覺口干口渴，甚至會被渴醒，不喝點水就睡不著，非常呢影響睡眠，有些人呢，甚至睡前喝很多的水也沒有用，不僅口干，而且還會出現(xiàn)夜尿多的問題，要頻繁的起夜，那半夜口干到底是怎么回事兒呢？造成口干的三個......
衛(wèi)生部近日發(fā)布2005年第4號公告，建議盡可能避免連續(xù)長時間食用或高溫烹飪淀粉類食品；提倡合理營養(yǎng)，平衡膳食，改變以油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，減少因過多攝入丙烯酰胺而影響身體健康。
丙烯酰胺是一種化學物質，是生產聚丙烯酰胺的原料，可用于污水凈化等工業(yè)用途。動物試驗結果顯示，丙烯酰胺是一種可能致癌物，而淀粉類食品在高溫（＞120℃）烹調下容易產生丙烯酰胺。職業(yè)接觸人群的流行病學觀察表明，長期低劑量接觸丙烯酰胺會出現(xiàn)嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等癥狀，伴隨末梢神經病，如手套樣感覺、出汗和肌肉無力等。
世界衛(wèi)生組織及聯(lián)合國糧農組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會日前也警告公眾關注食品中的丙烯酰胺，呼吁采取措施減少食品中的丙烯酰胺含量，確保食品的安全性。（?。?/p>