單純性肥胖癥宜食物品

單純性肥胖癥應分別其痰濕型或氣虛型而宜食以下物品。

冬瓜

能消痰、利水、減肥、美容?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中即有“冬瓜令人悅澤好顏色，益氣不饑，久服輕身耐老”的記載。唐代食醫(yī)還認為：“欲得體瘦輕健者，則可長食之；若要肥，則勿食也?！笨梢?，冬瓜古今均視為減肥佳品，尤其是痰濕型肥胖癥，尤宜多食常食。

黃瓜

生吃黃瓜能清熱解暑、生津止渴，熟食黃瓜能通利水道，消脹通便。據(jù)研究，黃瓜中所含的丙醇二酸可以抑制糖類物質轉變?yōu)橹?，有減肥作用。黃瓜中含有較多的鉀鹽又有利尿效果。正因如此，身體過于肥胖者，宜多食黃瓜。

赤小豆

性平，味甘，既能利水除濕，又能補脾益氣。元·王好古就認為它“消水通氣而健脾胃”，無論痰濕型肥胖癥或氣虛型肥胖者，均宜常食多食。對于赤小豆的減肥作用，古代早有認識，如陶弘景曾說：“赤小豆性逐津液，久食令人枯燥?！薄妒承员静荨芬嘤小熬檬呈萑恕钡挠涊d。

蘿卜

能化痰、利尿、散瘀。近代研究發(fā)現(xiàn)它所含膽堿物質，有利于減肥，并能降血壓降血脂，特別適宜肥胖之人血脂偏高，或血壓偏高，中醫(yī)辨證屬痰濕型的肥胖癥，經(jīng)常食用。

竹筍

為一種低脂肪、低糖、多纖維素、多維生素食品，具有“通血脈，化痰涎，消食積，益氣力，利水道”的作用，單純性肥胖癥經(jīng)常服食，有減肥效果。

海帶

能化痰、軟堅、利水，是一種含礦物質、維生素和食物纖維的堿性食物，而且是一種低脂肪、低糖的低熱量食品，是防治肥胖癥的理想食物，對痰濕型肥胖癥尤為適宜。

金針菇

含有豐富的蛋白質，所含氨基酸的總量和人體必需氨基酸的含量均高于蘑菇，而且含鈉量也很低，是防治肥胖癥的保健食品，對氣虛型肥胖癥尤為適宜。

荷葉

凡肥胖癥患者，宜用荷葉煎水代茶頻飲，因為它有祛脂減肥作用。如果每天用鮮荷葉50~100克，或干荷葉25克，煎水代茶，連服3個月，一般體重可明顯降低。尤其是患有高脂血癥而又過于肥胖者，更為適宜。

山楂

有活血化瘀、消積導滯、降低血脂和減肥作用。特別是血脂偏高的肥胖癥，尤其適宜。中醫(yī)認為山楂多食能耗氣，所以，痰濕型肥胖者宜吃。

黑木耳

屬于一種高蛋白、低脂肪、多纖維、多無機鹽的食品，所含的多糖物質，又具有降低血中膽固醇和減肥作用，中醫(yī)認為黑木耳還有益氣的功能。所以，對痰濕型肥胖癥和氣虛型肥胖癥皆適宜。

兔肉

由于兔肉含有獨特的營養(yǎng)成分，即高蛋白質、高鐵、高鈣、高磷和低脂肪、低膽固醇。國外曾稱兔肉為“美容肉”，常吃不致引起身體發(fā)胖，是單純性肥胖癥患者的理想肉食品。

茶葉

能化痰、利水?！侗静菔斑z》中記載：“久食令人瘦”，對痰濕型肥胖癥者最為適宜。現(xiàn)代醫(yī)學研究和臨床試驗證明，經(jīng)常飲茶能減少血液中的膽固醇和中性脂肪，有降低血壓、防治冠心病和消肥減胖的功效。1977年，日本慈惠醫(yī)科大學中村治雄博士也證明了烏龍茶的減肥功能，經(jīng)他試驗，胖人日服5~6杯烏龍茶，4周后體重平均由65千克降到63千克，8周后降低到62千克。近年來，又有各種減肥茶問世，一般都是在茶葉的基礎上分別加入夏枯草、決明子、茯苓、赤小豆、山楂等食品研制而成。

玉米

它含有很高的亞油酸，還含有卵磷脂、維生素A和維生素E等，易為人體吸收，長期食用可降低血中膽固醇，是肥胖癥的理想食品，單純性肥胖者宜常食之。

南瓜

是一種低糖、低熱量的食品，而且南瓜中所含豐富的柔嫩纖維素具有一定的降血脂和減肥作用，因此，單純性肥胖之人，常食頗宜。

綠豆芽

據(jù)載，美國人很欣賞綠豆芽，認為它是肥胖人最為適宜的佳蔬。因為綠豆芽中蛋白質含量低，而且缺少蛋氨酸、色氨酸和酪氨酸。因此，吃綠豆芽既可填飽肚子，但又不會使人發(fā)胖。

雉肉

俗稱野雞肉，有補中益氣的作用。根據(jù)前人經(jīng)驗，單純性肥胖者宜食之。如唐代食醫(yī)孟詵曾說：“雉肉久服令人瘦?！薄讹嬍稠氈芬舱J為“久食令人瘦”。由于雉肉是一種高蛋白低脂肪食物，故肥胖之人食之頗宜。

田螺

性涼，味甘咸，有滋陰補腎的作用，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的清補食物。每100克田螺肉中，含蛋白質18克，而脂肪含量僅1克左右。所以，肥胖之人，食之頗宜。

蘋果

常吃蘋果可以減肥，在吃飯前吃蘋果，有吃飽的感覺后即可因此而減少食量，達到減肥的目的。同時因為蘋果中含大量的蘋果酸，它可使體內的脂肪分解，從而防止肥胖。

楊梅

能開胃生津、清暑解渴。據(jù)現(xiàn)代研究，它又能阻止糖轉化為脂肪，有阻于脂肪沉積，減少肥胖。所以，單純性肥胖者宜食之。

山藥

據(jù)現(xiàn)代研究，山藥中含有豐富的黏液蛋白，能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，也能減少皮下脂肪沉積，從而可以避免出現(xiàn)肥胖。因此，單純性肥胖者，宜常食之。

韭菜

近代有學者認為，由于韭菜有通便作用，可減少腸道脂性物質的吸收，從而促進減肥。因此，單純性肥胖之人宜常食之。

大白菜

性平，味甘，是冬令佳蔬，有解毒除熱、通利腸胃的作用。大白菜中含水量約為95％，所以熱量很低，是減肥的理想蔬菜。據(jù)介紹，常吃些白菜燒豆腐，有較好的減肥效果。凡單純性肥胖者，宜多吃常吃些大白菜。

萵苣

由于萵苣中水分含量高而熱量低，因此，經(jīng)常多吃些萵苣可緩解饑餓感，同時又會減少熱量的攝入，保持體重，可以達到減肥的效果。所以，單純性肥胖者常吃多吃些萵苣，頗為適宜。

青蘆筍

性涼，味甘，有補虛減肥的作用。這是由于青蘆筍幾乎不含脂肪，以致在西方國家將其視為減肥食品。對單純性肥胖者來說，經(jīng)常食用，最為適宜。

花菜

又叫花椰菜。由于花菜的含熱量低，每杯花菜汁只含92~128千焦(23~32千卡)的熱量。因此，對于單純性肥胖之人，食之尤宜，既可充饑飽肚，又無發(fā)胖之慮。

馬鈴薯

俗稱土豆、洋山芋。據(jù)現(xiàn)代報道，土豆的含熱量低于其他谷類食物，含脂肪也低，是一種理想的減肥食品。法國營養(yǎng)學家弗朗西·馬爾羅經(jīng)過15年的研究后認為，土豆是物美價廉的減肥良藥。因此，在1988年法國開設了一家土豆減肥餐廳，后又在意大利、西班牙、加拿大等地相繼開設，經(jīng)常食用可保持苗條健美。

米醋

又叫苦酒。據(jù)日本《你能活到100歲——食醋的秘密》一書中介紹：醋能加速體內糖的新陳代謝，加速體內脂肪的分解，從而達到減肥的目的。單純性肥胖者不妨一試。

蜂蜜

性平，味甘，既能補虛強壯，又能保護肝臟，防止動脈硬化。蜂蜜雖然很甜，但不會像糖那樣使人發(fā)胖，它還可以減少體內脂肪的積聚。所以，有單純性肥胖之人，食之亦宜。

此外，還宜吃番茄、菜瓜、青菜、黃豆芽、豆腐、海藻、裙帶菜、香菇、苡仁米、芹菜、瓠子、發(fā)菜、豬瘦肉、魚類、乳類等。