維生素E確可延年益壽

體內(nèi)過氧化物含量增高，是反映衰老的一個重要生化指標(biāo)。原白求恩醫(yī)科大學(xué)隋志仁教授日前在維生素E與健康專題研討會上報告說，該校所做的多項動物實驗結(jié)果證實，維生素E等天然抗氧化劑可清除體內(nèi)自由基，阻斷過氧化物形成，改善機(jī)體免疫功能，從而減輕和修復(fù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)損傷，達(dá)到抗衰老的目的。

研究人員選擇28天斷乳幼鼠和14個月的老齡鼠為實驗對象，給兩類鼠分成喂基礎(chǔ)飼料、單添加維生素E、添加維生素E和維生素C、添加維生素E和硒等各組，8周后進(jìn)行對照觀察，結(jié)果發(fā)現(xiàn)老齡鼠肝過氧化物水平明顯高于幼齡鼠。而飼料中添加抗氧化劑組的幼鼠和老齡鼠肝過氧化物水平均低于僅食用基礎(chǔ)飼料鼠，其中添加維生素E和維生素C、添加維生素E和硒兩組最為顯著，提示這幾種抗氧化劑均有不同程度的清除自由基作用，聯(lián)合使用其抗衰老效果更佳。另一項采用維生素E及維生素E加維生素C對老齡鼠連續(xù)灌胃30天的實驗結(jié)果也表明，兩組均可使老齡鼠肝細(xì)胞的高凋亡率明顯降低。

研討會上，專家們普遍認(rèn)為普通食品中所含的維生素E量遠(yuǎn)不夠人們?nèi)粘Ｐ枰６鴱奶烊恢参镏刑崛〉木S生素E其生物活性和安全性均優(yōu)于化學(xué)合成的維生素E。據(jù)悉，我國年產(chǎn)200萬噸天然維生素E的大型企業(yè)將于今年10月投入批量生產(chǎn)。