中醫(yī)古籍

  • 鐵的食物來源

    改進(jìn)膳食習(xí)慣和生活方式、以增加鐵的攝入和生物利用率，足量攝入?yún)⑴c紅細(xì)胞生成的營(yíng)養(yǎng)素，如維生素A、維生素B2、葉酸、維生素B12等。

    鐵在食物中的主要來自：

    -豐富來源：動(dòng)物血、肝臟、雞胗、牛腎、大豆、黑木耳、芝麻醬

    -良好來源：瘦肉、紅糖、蛋黃、豬腎、羊腎、干果

    -一般來源：魚、谷物、菠菜、扁豆、豌豆、薺菜葉

    -微量來源：奶制品、蔬菜、水果

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