中醫(yī)古籍
  • 老人早餐莫“干食”

    清晨起床后,人的胃腸功能尚未由夜間的抑制狀態(tài)恢復(fù)到興奮狀態(tài),消化能力也較弱。此時吃一些缺乏水分的干食,不但難以吞咽,還因早晨剛起時神經(jīng)興奮性較低,各種消化液分泌不足,對食物的消化和吸收都不利。另外,人在一夜中經(jīng)過呼吸、毛孔、排尿等渠道,會消耗不少水分,清晨應(yīng)及時補充水分。所以,早餐吃富含水分的食物或餐前適量喝些溫開水,既可及時彌補體內(nèi)缺水狀況,還能增加熱量,擴張血管壁,使機體的新陳代謝恢復(fù)到旺盛狀態(tài),精神活力增加,有利于白天提高工作和學(xué)習效率。

    晨起后因體內(nèi)缺水,血液濃度增加,正常流速受到干擾,會出現(xiàn)血液“凝固”趨勢,甚至堵塞血管,導(dǎo)致腦血栓、心絞痛及中風等發(fā)生。如果老人晨起喝一杯水,或養(yǎng)成吃湯液早餐的習慣,就能起到促進循環(huán)系統(tǒng)功能、稀釋血液的作用,有助于預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。

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