時(shí)尚又好吃的黑食

在我們知道了黑色食品的好處。但怎樣將它們吃得既時(shí)尚又好吃，還符合你需要的營(yíng)養(yǎng)，這里的學(xué)問(wèn)可主大了！下面給你介紹幾款家庭主婦小睿和巧手馨雨傳授的幾個(gè)高招：

烏梅

小火煮40分鐘后，加入桂花，白糖放涼后，便成為桂花烏梅汁。汁色烏，氣味芬芳，口感酸甜可人。

干烏梅中藥房有售。煮時(shí)注意用小火，桂花要后放。煮前可以將烏梅泡1個(gè)小時(shí)，這樣可以節(jié)省時(shí)間和煤氣。桂花烏梅汁中，含有多種維生素B、C、E、果酸、檸檬酸、鐵、磷等，喝時(shí)你會(huì)覺(jué)得酸潤(rùn)柔芳，煩躁時(shí)可多喝，會(huì)使你口中津液充盈，眸黑發(fā)潤(rùn)，青春煥發(fā)。秋天時(shí)多飲，會(huì)使你生津去火，涵養(yǎng)內(nèi)氣。是當(dāng)今時(shí)尚女孩喜歡的美發(fā)佳品。

黑桑葚

可作成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚水果沙拉等。

味道酸美多汁，多食能使你的眼目明亮，頭發(fā)密澤。但是品性有些微寒，女孩在來(lái)例假時(shí)要注意少吃，以防止寒氣過(guò)大，肚子疼痛。吃過(guò)它的古人曾說(shuō)："食之，令人肥健，潤(rùn)肌膚，烏須發(fā)，固精氣。"

黑李子

可以做成各種水果拼盤(pán)、甜點(diǎn)、果醬。

民間特色秘方：經(jīng)常在飯后少量地吃一些黑李子，可以悄悄地治愈你一直心煩的頭皮瘙癢、脫發(fā)、多屑等毛病。各種顏色的李子基本上都有味道甘甜柔美，口感甚佳的特點(diǎn)，含有大量的游離氨基酸、蛋白質(zhì)、纖維素等。我國(guó)的中醫(yī)認(rèn)為它能"清肝除熱，活血生精"。

覆盆子

可做成果醬或布丁。

味道酸甜可口，益氣補(bǔ)腎，男女皆益的佳品?！睹t(yī)別錄》中說(shuō)它"強(qiáng)陰壯陽(yáng)，悅澤肌膚，安和五臟，溫和益氣，療勞損氣虛，補(bǔ)肝明目。"如果超市當(dāng)時(shí)沒(méi)有的話，你可以買(mǎi)一些覆盆子醬做成你喜歡的各種點(diǎn)心。

黑大豆

黑豆加鹽水煮熟，當(dāng)作零食，就能很好地補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā)。

因?yàn)楹诙怪懈缓蠖裹S酮、大豆皂醇及各種蛋白質(zhì)，維生素B族、優(yōu)質(zhì)脂肪酸、胡蘿卜素、葉酸，并且性味甘平很有補(bǔ)腎益精，活血潤(rùn)膚的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，黑豆中富含的營(yíng)養(yǎng)激素，能使人的肌膚富有彈性，減少色素沉淀的功能，長(zhǎng)期食用能改善發(fā)質(zhì)功能，使頭發(fā)烏黑密澤，皮膚白皙。古人認(rèn)為豆是腎之谷，其形象腎，而色與腎色同。有人試過(guò)每日吃十幾枚黑豆真的會(huì)到老不衰。所以黑豆有很強(qiáng)的補(bǔ)腎養(yǎng)腎的作用。

黑米

可以用黑米做成象新疆手扒飯樣的黑米羊肉飯，黑米燉雞(燉雞時(shí)多放些湯，半熟時(shí)將黑米放入一起燉，煮熟后非常好吃)。黑米湯團(tuán)等，如果用黑米和紅豆、蓮子、花生、桂花一起煲粥，不僅味道甜美，還有很強(qiáng)的補(bǔ)肝益腎，豐肌潤(rùn)發(fā)功效。

黑米富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、A、E、多種微量元素、乙酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸、琥珀酸等，味干、性平、是優(yōu)秀的黑色美發(fā)佳品。

黑芝麻

可以配合各種點(diǎn)心、菜肴做成各種美食，還可以炒熟后碾碎放鹽，放在早餐的粥里也很好吃。是著名的補(bǔ)養(yǎng)佳品，含有多種糖、卵磷脂、芝麻素、芝麻酚、鈣鎂、蛋白質(zhì)等，《神農(nóng)本草經(jīng)》說(shuō)它能"益大氣，長(zhǎng)肌肉，潤(rùn)肌膚。"《羅氏會(huì)約醫(yī)鏡》上說(shuō)"益氣力，潤(rùn)五臟、輕身延年。"所以有很強(qiáng)的益肝補(bǔ)腎，養(yǎng)血潤(rùn)燥，烏發(fā)養(yǎng)神的功能。

黑木耳

可做成木耳水果派、木耳餅羹、木耳紅棗羹、木耳煲鴨、酸辣木耳羹等。

木耳能化痰、補(bǔ)氣益志，去燥滋補(bǔ)，滋潤(rùn)發(fā)質(zhì)，活血養(yǎng)胃、更重要的還能清除你體內(nèi)的各種有毒垃圾！

海參

可以做成各種美味食品。