試吃食品讓人不放心

連日高溫，各大超市、大賣場人流明顯增多，商家推出免費(fèi)試吃的柜臺(tái)和前來試吃的顧客都有普遍增加。然而，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，免費(fèi)試吃的食品存在著衛(wèi)生隱患。

一天喝掉34瓶飲料

在某超市，記者看到賣場內(nèi)有七八處地方提供免費(fèi)試吃。在一個(gè)免費(fèi)試喝飲料的柜臺(tái)，顧客已經(jīng)在旁邊排成長隊(duì)等候。上前一打聽，這幾天隨著氣溫上升，試喝飲料的消耗量也節(jié)節(jié)攀升，有一天竟試喝掉34瓶飲料。

無獨(dú)有偶，在不遠(yuǎn)的另一家超市，一位負(fù)責(zé)筍干促銷的小姐告訴記者：我們這里一天能吃掉幾十瓶筍干。記者在貨架上看到，這種筍干的包裝上標(biāo)明每瓶重量為340克。環(huán)顧一下周圍四五個(gè)免費(fèi)試吃的柜臺(tái)，既有水果、飲料，也有粉絲、蛋糕。每個(gè)試吃柜臺(tái)前，人氣都很旺，不少促銷員應(yīng)接不暇。據(jù)了解，各大超市、賣場對免費(fèi)試吃的態(tài)度不一，有的認(rèn)為這主要是食品生產(chǎn)廠商的事，只要到超市備案即可；有的則組織賣場內(nèi)的食品分期分批推出免費(fèi)試吃。超市免費(fèi)試吃的高峰，一般在晚上商品打折的時(shí)段和雙休日。

試吃柜臺(tái)衛(wèi)生隱患多

高溫季節(jié)，在外吃東西，衛(wèi)生問題最關(guān)鍵。記者在某超市促銷糕點(diǎn)的柜臺(tái)前看到，3名促銷員都戴著口罩，但是其中有兩人把口罩拉到下巴，絲毫不注意這樣是否會(huì)把口水噴到糕點(diǎn)上。當(dāng)場就有些顧客直接伸手到袋中取食。記者發(fā)現(xiàn)柜臺(tái)上并沒有提供牙簽、小勺等工具，所有想品嘗的顧客只能用手來取。一個(gè)小朋友用剛拿過籃球的小黑手，從一堆話梅條里拿起一根塞進(jìn)嘴里。

試吃品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等同

記者從市衛(wèi)生監(jiān)督所了解到，衛(wèi)生監(jiān)督部門對試吃商品的質(zhì)量有明確要求。試吃柜臺(tái)的促銷人員應(yīng)戴口罩和手套工作。帶包裝銷售的食品，提供試吃時(shí)也要有包裝，要有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。散裝試吃品不應(yīng)敞開擺放在空氣中，可以用透明玻璃板隔開，并提供牙簽、湯勺等工具，當(dāng)天余下的試吃品不能留到第二天接著用。需要烹調(diào)、加熱后才能食用的試吃品，要在專用場所加工。在柜臺(tái)上直接加工出來的食品，是不符合衛(wèi)生要求的，衛(wèi)生監(jiān)督部門提醒消費(fèi)者不要試吃。一旦顧客在超市內(nèi)免費(fèi)試吃后出現(xiàn)不適的情況，如果經(jīng)化驗(yàn)確認(rèn)是因?yàn)樵嚦云返牟恍l(wèi)生所引起，促銷廠商和賣場都應(yīng)承擔(dān)責(zé)任。