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鈉--構(gòu)成食鹽的金屬元素
更多中藥材
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在冬天的時(shí)候人們可能感覺到四肢冰涼，晚上睡覺的時(shí)候很長(zhǎng)時(shí)間都不會(huì)感覺到身子暖和，在中醫(yī)里面這種現(xiàn)象叫做命門火衰，此時(shí)可以通過艾灸來進(jìn)行身體保健，從而還解四肢清冷冰涼的現(xiàn)象。當(dāng)然艾灸命門穴的作用還有很多，比如調(diào)節(jié)臟腑功能，去除老人斑青春痘等，......
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近年來，人們?cè)谏钗镔|(zhì)水平大力提高的情況下也開始了養(yǎng)生保健活動(dòng)，例如購(gòu)買各種保健藥材成為時(shí)尚，其中冬蟲夏草是比較手歡迎的一種藥材，人人都希望自己的身體能夠長(zhǎng)久的健康下去，由于人們對(duì)于養(yǎng)生保健的知識(shí)還比較匱乏，部分人遇到了冬蟲夏草長(zhǎng)毛的現(xiàn)象，......
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補(bǔ)氣養(yǎng)血已經(jīng)成為了大家都非常關(guān)心的話題，這是因?yàn)檠a(bǔ)氣養(yǎng)血看起來這是一件非常小的事情，但是補(bǔ)氣養(yǎng)血卻對(duì)于女性的健康有著非常大的幫助，因此越來越多的人關(guān)注這個(gè)問題，在調(diào)理血?dú)獠蛔氵@個(gè)方面最有發(fā)言權(quán)的應(yīng)該就是我們的中醫(yī)了，因?yàn)橹嗅t(yī)對(duì)于這個(gè)問題已經(jīng)......
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對(duì)于喜愛奇珍異寶的人士來說冬蟲夏草這種藥材寶貴無比，因?yàn)槎x夏草能夠幫助人們解決身體的疾病問題，而且效果是獨(dú)一無二的，因此，人們?cè)谔厥馇闆r下也會(huì)不惜一切來食用冬蟲夏草，但是不少人都擔(dān)心冬蟲夏草的藥性太強(qiáng)，會(huì)引起上火，那么，冬蟲夏草吃了上火嗎......
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很多的朋友平時(shí)由于工作繁忙，在喝中藥的時(shí)候喜歡一次性煮出好多來，然后用專業(yè)的塑封袋進(jìn)行包裝以后儲(chǔ)存，然后平時(shí)在喝的時(shí)候，取出一份進(jìn)行加熱，這樣會(huì)節(jié)約很多的時(shí)間，但是中藥材長(zhǎng)時(shí)間的存放以后，它的藥效可能會(huì)有所下降，并且還可能會(huì)出現(xiàn)有霉變的可能......
膳食中的鈉主要存在于食鹽中，它是烹飪中重要的調(diào)味品，也是保證肌體水份平衡的最重要物質(zhì)，沒有食鹽，人的生存將受到障礙。食鹽在防止食品腐敗上有重要作用，鈉是構(gòu)成食鹽的不可缺少的成份。
一、鈉的主要生理功能
1．鈉是細(xì)胞外液中帶正電的主要離子，參于水的代謝，保證體內(nèi)水的平衡。
2．維持體內(nèi)酸和堿的平衡。
3．是胰汁、膽汁、汗和淚水的組成成分。
4．參于心肌肉和神經(jīng)功的調(diào)節(jié)。
和氯離子組成的食鹽是不可少的調(diào)味品。
二、鈉的盈缺對(duì)健康的影響
因?yàn)閹缀跛惺澄锒己幸恍┾c，所以很少發(fā)生鈉缺乏問題。但食用不加鹽的嚴(yán)格素食或長(zhǎng)期出汗過多、腹瀉、嘔吐及腎上腺皮質(zhì)不足等情況下，會(huì)發(fā)生鈉缺乏癥。鈉缺乏癥可造成生長(zhǎng)緩慢、食欲減退、由于失水體重減輕、哺乳期的母親奶水減少、肌肉痙攣、惡心、腹瀉和頭痛。此外，過多出汗和鹽量不足可同時(shí)使熱能耗盡，在這種情況下，應(yīng)服用鹽片和補(bǔ)充大量水分。
膳食中長(zhǎng)期攝入過多的鈉將導(dǎo)致高血壓，如果誤將食鹽當(dāng)作食糖給嬰幼兒食用，有可能導(dǎo)致死亡。
三、鈉的日推薦量
嬰兒和兒童的鈉需要量估計(jì)為58毫克。每升人奶含鈉161毫克，而普通瓶裝奶品每升含鈉161～391毫克，每升牛奶含鈉483毫克。一歲以內(nèi)嬰兒平均每天食用鈉量從出生2個(gè)月的嬰兒每天約300毫克到12個(gè)月的嬰兒每天約1400毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過需要量。健康的成年人食用的鈉量比幼兒最低需要量稍高便可維持鈉的平衡。在高溫環(huán)境下，丟失1升水需要補(bǔ)充2～7克氯化鈉。對(duì)具有高血壓家史的人，食用鹽量應(yīng)限制在每天1～2克。
四、鈉的食物來源
除烹調(diào)、加工和調(diào)味用鹽（氯化鈉）以外，鈉以不同量存在于所有食物中。一般而言，蛋白質(zhì)食物中的鈉量比蔬菜和谷物中多。水果中很少或不含鈉。在制作中加進(jìn)食品的鹽可能比食品中天然存在鹽量多許多倍。鈉在普通食物中來源主要有：熏腌豬肉，大紅腸，谷糠，玉米片，泡黃瓜，火腿，青橄欖，午餐肉，燕麥，馬鈴薯片，香腸，海藻，蝦，醬油，番茄醬等。