知識(shí)雜集
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“三九”御寒食譜：蟲草烏雞湯
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因?yàn)槲覀冞@個(gè)陽氣它的變化是根據(jù)四季來走的，就是春生，夏長(zhǎng)，秋收，冬藏這么一個(gè)過程。春天的陽氣開始滋生，夏天呢達(dá)到至盛，到了秋天陽氣開始收斂，到冬天的時(shí)候，陽氣閉藏，就當(dāng)春夏的時(shí)候陽氣旺盛，這個(gè)時(shí)候補(bǔ)陽氣就會(huì)事半功倍。第二點(diǎn)什么呢？尤其到夏天......
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大家好，今天我們講一個(gè)醫(yī)案，這是一個(gè)氣虛的患者，這個(gè)氣虛主要是脾氣虛，其實(shí)氣虛包括好多種脾氣虛、肺氣虛、心氣虛啊，但總的來說還是以脾氣虛為主。因?yàn)槠⑽笧闅庋绰铮?dāng)他虛了之后，整個(gè)人體一身之氣也就虛了。李先生三十歲，比較年輕，雖然年輕......
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第一個(gè)我們現(xiàn)在最多的就是由于心理因素引起來的，關(guān)于煩躁啊、郁悶啊，想的事特別多呀。那么這個(gè)問題呢在中醫(yī)講的什么屬于叫肝陽上亢，肝火上炎都會(huì)出現(xiàn)什么頭暈的反應(yīng)。第二個(gè)生活習(xí)慣，比如熬夜為什么會(huì)頭暈?zāi)?？我們頭暈有很多原因，有氣虛、血虛、濕熱、痰......
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肝郁氣滯是我們現(xiàn)在非常常見的一個(gè)情況，現(xiàn)在就會(huì)壓力比較大呀。這階段疫情也比較嚴(yán)重，大家就是覺得比較緊張。那么這個(gè)時(shí)候肝郁的患者更多了。那么有的時(shí)候說就是生個(gè)氣唄，哎，無所謂，哎，情緒不好嘛又能怎么樣呢？但是長(zhǎng)久的這種肝氣郁結(jié)，肝氣不疏所造成......
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第一個(gè)呢就是有生理性的原因，就是喝水特別多，一次性喝好多水。還有的時(shí)候就是喝酒，喝酒之后吸收特別快，排泄也非常快，這種也是正常的。還有那時(shí)候天特別冷的時(shí)候，天冷之后受這個(gè)冷空氣刺激排尿會(huì)比較多。那么這些都是由正常的一些反應(yīng)，不要擔(dān)心過度。但......
冬季天氣寒冷，人體需要多的熱量來維持新陳代謝和生理活動(dòng)，抵御嚴(yán)寒。冬季又是進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)機(jī)。俗話說“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”。因?yàn)闀r(shí)候人體對(duì)養(yǎng)分的吸收更容易，也更易于儲(chǔ)存能量在體內(nèi)。因此，如何安排好冬季營(yíng)養(yǎng)飲食，就尤為重要。
為了補(bǔ)充冬季所需的熱量，冬季飲食食譜的特點(diǎn)是：增加熱量食物的含量，適當(dāng)增加含蛋白質(zhì)，脂肪食物的含量，如羊肉、牛肉、蝦仁等。同時(shí)，無機(jī)鹽類的供應(yīng)量也要稍高一點(diǎn)，這樣有助于減少體制較弱的人的怕冷癥狀。
蟲草烏雞湯：烏骨雞100―200克，冬蟲夏草10克，懷山藥30克，蔥、姜、鹽等調(diào)味品適量。將烏骨雞肉切塊，蔥切段，姜切片，與冬蟲夏草、懷山藥一起放入砂鍋中，大火煮沸后，改小火燉熟，加入食鹽等調(diào)味品即可食肉喝湯。此湯具有益氣養(yǎng)血、溫中散寒的作用，適合陽虛、血虛體質(zhì)者食用。