秋冬孩子吃水果的五大學問

入秋以后，空氣干燥，中醫(yī)把種氣候特點稱為“燥”。秋燥是外感六淫的病因之一，寶寶身體極易受燥邪侵襲而傷肺，出現(xiàn)口干咽燥、咳嗽少痰等各種秋燥病癥。秋季大量上市的許多新鮮“健康”水果，富含人體所需的多種營養(yǎng)物質，具有滋陰養(yǎng)肺、潤燥生津之功效，是秋季養(yǎng)生保健的最佳輔助食品。

例如：

梨：梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清熱解毒，潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮，對兒童肺熱咳嗽、麻疹等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果佳。

柑橘：柑橘性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴等癥，榨汁或蜜煎，治療兒童肺熱咳嗽尤佳。

柿子：柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食，對肺結核咳嗽虛熱、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、寶寶口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。

石榴：石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。

葡萄：葡萄營養(yǎng)豐富，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經常食用，對神經衰弱和過度疲勞均有補益。葡萄制干后，鐵和糖的含量相對增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。

大棗：大棗能養(yǎng)胃和脾、益氣生津，有潤心肺、補五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫(yī)常用其治療小兒秋季腹瀉，是一味用途廣泛的滋補良藥。

荸薺：荸薺煮熟可作水果食用，具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥，與蓮藕榨汁共飲效果更佳。

一、給寶寶吃水果要注意食用時間

有的媽咪喜歡從早餐開始，就在餐桌上擺放一些水果，以供寶寶在餐后食用，認為這時吃水果可以促進食物的消化。當然，這對于喜歡吃動物性葷腥和油膩食品的人很有必要，但是對于正在生長發(fā)育中的寶寶卻并不適宜。因為，水果中有不少單糖物質，極易被小腸吸收，但若是堵在胃中，就很容易形成脹氣，以至于引起便秘。所以在飽餐之后不要馬上給寶寶食用水果。然而，也不適宜在餐前給寶寶吃。因為，寶寶的胃容量還比較小，如果在餐前食用，就會占據(jù)胃的一定空間，由此，影響正餐的營養(yǎng)素的攝入。另外，寶寶吃柑橘前后的一小時不宜喝牛奶，不然的話，柑橘中的果酸與牛奶中的蛋白質相遇后，即可發(fā)生凝固，影響柑橘中的營養(yǎng)吸收。

最佳的做法是：

把食用水果的時間安排在兩餐之間，或是中午午睡醒來后，這樣，可讓寶寶把水果當做點心吃。每次給寶寶的適宜水果量為50-100克，并可根據(jù)寶寶的年齡大小及消化能力，把水果制成適合寶寶消化吸收的果汁或果泥，如一到三月的小嬰兒最好喝果汁，四到九個月的寶寶則可吃果泥。

二、給寶寶食用水果時要與體質相宜

給寶寶選用水果時，要注意與體質、身體狀況相宜。舌苔厚、便秘、體質偏熱的寶寶，最好給吃寒涼性水果，如梨、西瓜、香蕉、獼猴桃、芒果等，它們可以敗火；秋冬季節(jié)寶寶患急慢性氣管炎時，吃柑橘可疏通經絡，消除痰積，因此有助于治療。但柑橘不能過多食用，如果吃多了，會引寶寶上火，每天給寶寶吃二到三個即要打住；

最佳的做法是：

當寶寶缺乏維生素A、維生素C時，多吃含胡蘿卜素的杏、甜瓜及葡萄柚，能給身體補充大量的維生素A和維生素C；在秋季氣候干燥時，寶寶易患感冒咳嗽，可以給寶寶經常做些梨粥喝，或是用梨加冰糖燉水喝，因為梨性寒，可潤肺生津、清肺熱，從而止咳祛痰，但寶寶腹瀉時不宜吃梨。另外，皮膚生癰瘡時也不宜吃桃，這樣會使寶寶病情更為加重。

三、在不同的情況下巧吃蘋果

近來，國外的營養(yǎng)學家經過研究表明，對身體健康最有利的有10種水果，其中蘋果排在第一位。因為，營養(yǎng)學家們認為蘋果性平涼，具有開胃、潤肺止咳、生津解渴之功效。因此，在寶寶食欲不佳、消化不良、口咽干燥、身熱咳嗽時，如果吃一些蘋果，可有健身、防病、療疾的輔助治療作用。同時，由于富含纖維物質而利于腸肌蠕動，所以，又有通便的作用。為何蘋果既能止瀉又能通便？這主要取決于怎樣食用。

最佳的做法是：

寶寶消化不良時，應該給吃加溫的熟蘋果泥，其中含有較多的鞣酸、果膠等收斂物質，能夠掏腸痙攣，吸收腸毒素，從而達到止瀉作用。在寶寶排便不通暢時，生食蘋果較適宜。因為其中含有較多的纖維素，它們不能被腸道吸收，加之蘋果酸刺激腸肌，所以能夠促進通便。因此食用配方奶而便秘的寶寶，可讓寶寶吃一些蘋果泥。當寶寶咳嗽并嘶啞時，把生蘋果榨成汁給寶寶喝，還可以潤肺止咳。

四、有些水果寶寶食用要適度

荔枝汁多肉嫩，口味十分吸引寶寶，通常他們吃起來就沒個夠，然而媽咪最好把握住寶寶食用的量。因為，大量吃荔枝不僅會使寶寶的正常飯量大為減少，影響對其他必需營養(yǎng)素的攝取，而且常常會在次天清晨，突然出現(xiàn)頭暈目眩、面色蒼白，四肢無力、大汗淋漓。如果不馬上就醫(yī)治療，便會發(fā)生血壓下降，暈厥，甚至死亡的可怕后果。這是由于荔枝肉含有的物質，可引起血糖過低而導致低血糖休克所致。

柿子也是寶寶鐘愛的水果，但當寶寶過量食用，尤其是與紅薯、螃蟹一同吃時，便會使柿子里的柿酚、單寧和膠質，在胃內形成不能溶解的硬塊兒。這些硬塊不僅會使寶寶發(fā)生便秘。而且，有時由于這些硬塊不能從體內排出，便會停留在胃里而形成胃結石，致使寶寶胃部脹痛，嘔吐及消化不良。

香蕉肉質糯甜，又能潤腸通便，因此，也是媽咪經常給寶寶吃的水果，然而，不可在短時間內讓寶寶吃得太多，尤其是脾胃虛弱的寶寶吃得太多。否則，會引起惡心、嘔吐、腹瀉。一般來講，對于兩歲以上食量不太大的寶寶，每次吃一根即可，每天可吃兩次。

西瓜性寒，屬生冷食物，如果食用太多，不僅會使脾胃的消化能力更弱，而且還會引起腹痛，腹瀉等消化道癥狀。因此，寶寶吃西瓜一定要注意數(shù)量，絕非多吃易善。在有些情況下不宜給寶寶吃西瓜：1、在感冒初期時要慎食；2、寶寶患腎臟疾病導致腎臟功能不全時；3、寶寶口腔長口瘡。

最佳的做法是：

1歲以前的嬰兒吃水果有三種方法：一是喝新鮮果汁。選擇新鮮、成熟的水果，如柑橘、西瓜、蘋果、梨等，用水洗凈后去掉果皮，把果肉切成小塊，或直接搗碎放入碗中（先去果核），然后用湯匙背擠壓果汁或者用消毒紗布擠出果汁，也可用榨汁機取果汁。二是煮水果。將水果用刀切成小塊，放入沸水中，蓋上鍋蓋，煮3至5分鐘即可。三是挖果泥。4至5月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈，然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮，以免氧化變色，也可避免污染。

1歲大的幼兒可以吃多種水果，但要注意水果必須洗凈、去皮，吃葡萄、櫻桃等小而圓的水果要特別小心，警惕發(fā)生嗆噎、窒息危險。

提醒家長，嬰幼兒吃水果最好安排在喂奶或進餐后，因為水果含糖比較多，奶前或餐前食用會影響正餐進食量。

五、不可經常讓寶寶以水果代替蔬菜

蔬菜和水果一比，無論是口感還是口味都遠不及水果，因為水果中含有果糖，所以有好吃的甜味，而且果肉細膩又含有汁水，還易于消化吸收。因此，有些媽咪在不愛吃蔬菜時，經常就讓他多吃點水果，認為這樣可以彌補不吃蔬菜而對身體造成的損失。然而，這種水果與蔬菜互代的做法并不科學。

首先，如果經常讓寶寶以水果代替蔬菜，勢必水果的攝入量就會增大，因而導致身體攝入過量的果糖。而體內果糖太多時，不僅會使寶寶的身體缺乏銅元素，影響骨骼的發(fā)育千萬身材矮小，而且還會使寶寶經常有飽腹感，結果導致食欲下降。

其次，水果中的無機鹽，粗纖維的含量要比蔬菜少，與蔬菜相比，促進腸肌蠕動，保證無機鹽中鈣和鐵的攝入的功用要相對弱一些。因此，寶寶不愛吃蔬菜時，媽咪最好不要經常以水果代替。

最佳的做法是：

讓寶寶蔬菜水果兩都愛，菜中含纖維素也較水果多，多食蔬菜能刺激腸蠕動，防止便秘。

當然，水果也有其優(yōu)點，如數(shù)水果富含有各種有機酸，能刺激消化液分泌，有助消化?？傊褪卟烁饔刑攸c，不能互相替代。

據(jù)最新研究表明，寶寶們吃了“健康”的水果也有利于預防兒童白血病，每周經常食用橘子、香蕉或喝橙汁等水果或相關食品的未滿2歲的孩子在14歲之前被診斷出患白血病的幾率比其他孩子要小得多，也就是說多吃水果對于兒童能夠起到預防白血病的神奇功效。

秋冬季節(jié)雖然是大量水果上市的季節(jié)，殊不知，有些水果孩子不可多食，否則會損害孩子的健康。

因為有些水果個頭越來越大，而價格卻越來越便宜。這些“胖”得可人的水果，卻沒有香脆甜美的味道，可能就是中看不中吃的激素水果。

那么它會對人體會產生什么樣的影響呢？據(jù)專家介紹：近年來兒童性早熟現(xiàn)象突出，患兒就診比例越來越大。如男孩子早早長出胡須，女孩子的乳房變大、月經提早等特征就是性早熟的跡象，這些性早熟患兒與攝入激素類物質有密切的關系。

專家告訴大家一個識別激素水果的辦法：凡是激素水果，其形狀特大且異常，外觀色澤光鮮，果肉味道平淡。反季節(jié)蔬菜和水果幾乎都是激素催成的，如長得特大的草莓，外表有方棱的大獼猴桃，大都使用了膨大劑；切開后瓜瓤通紅卻瓜子兒不熟、味道不甜的西瓜等，多是施用了催熟劑；還有噴了雌激素的無籽大葡萄等。專家提醒說，這樣的水果盡量讓孩子少吃，雖然醫(yī)學界沒有就激素水果是否與孩子性早熟作出明確的定論，但可以肯定對人體無益。