中醫(yī)古籍
  • 秋季男人必吃的一壯陽食品

    泥鰍益氣又壯陽

    適宜高血壓、貧血、肝炎病人食用,食用前先用清水養(yǎng)一天。

    滑溜溜的泥鰍被人們稱作“水中人參”,因為它含有豐富的營養(yǎng)價值。中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院老年醫(yī)學研究所研究員張國喜教授告訴記者,泥鰍具有調(diào)中益氣,壯陽祛濕等功能,可用于治療皮膚瘙癢、水腫、黃疸和痔瘡等疾病。

    據(jù)傳,曹雪芹給一個小伙子治黃疸病,總是讓他閉眼張嘴。原來是曹雪芹往他嘴里喂進了泥鰍。不到一個半月,小伙子便紅光滿面、強壯如初了。張國喜教授說,泥鰍能治療黃疸在中醫(yī)典籍中的確有記載。中醫(yī)認為,泥鰍性味甘平,無毒,有補中氣、祛濕邪的作用,常用于治療傳染性肝炎等疾病。一般取活泥鰍放在清水中養(yǎng)一天,除盡腸內(nèi)臟物,再將其烤干,研為細末,可使肝炎患者乏力、厭食油膩、惡心等癥狀消失,特別是對于急性肝炎患者療效更為顯著,可以促使黃疸迅速消退,降低轉(zhuǎn)氨酶。值得提醒的是,因為活泥鰍體內(nèi)可能有寄生蟲等病原體,所以生吃泥鰍治病的驗方現(xiàn)在已不為中醫(yī)所采用了。

    另外,泥鰍身體之所以光滑是因為皮膚中分泌的黏液即“泥鰍滑液”,有較好的抗菌消炎作用,用它和水飲用可治小便不通,用它拌糖抹患處可治腫痛,如果滴在耳朵里還能治中耳炎。

    除了這些藥用價值,泥鰍的營養(yǎng)成分更受人們的青睞。張國喜教授指出,泥鰍的肉質(zhì)十分細嫩,味道鮮美,且富于營養(yǎng)。據(jù)營養(yǎng)學家的研究測定,泥鰍可食用的部分每100克含蛋白質(zhì)9.6克,遠比一般的魚、肉類要高,人體所需的氨基酸如賴氨酸等含量則更高,還含有大量維生素,與其它魚類相比較高。因此,高血壓等心血管病患者、貧血、肝炎等患者,多食用更適宜。

    有媒體報道,四川等地的泥鰍火鍋非常受歡迎。泥鰍經(jīng)過春天的養(yǎng)育,到了夏末初秋的天熱時節(jié),肉質(zhì)最為肥美。張國喜教授認為,泥鰍性平,什么時候食用都可以,但是秋天是適宜進補的季節(jié),因此這個時候食用較為合適。

    張國喜教授強調(diào),泥鰍的生命力比較頑強,即使在臭水溝里也能生存。但是臟水中生長的泥鰍會含有寄生蟲等病原體,因此如果食用的話一定要選擇專門人工養(yǎng)殖的泥鰍。

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