抗衰老延長(zhǎng)健康壽命

中國(guó)是世界上老年人口最多、老齡化速度最快的國(guó)家。中國(guó)老年人口總數(shù)已達(dá)到1.6億，占全國(guó)總?cè)丝诘?2%，并且仍在以每年3%的速度增長(zhǎng)著，每年大約有800萬(wàn)人步入老年行列……在日前召開(kāi)的“抗衰老工程”啟動(dòng)儀式上，中國(guó)老年保健協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李深用一串?dāng)?shù)字描述了我國(guó)社會(huì)“未富先老”的嚴(yán)峻形勢(shì)。

衰老并非不可抗拒，核心是延長(zhǎng)健康壽命

“曾經(jīng)有不少人認(rèn)為衰老是自然現(xiàn)象，是不可抗拒的?！笔澜缈顾ダ厢t(yī)學(xué)會(huì)中國(guó)區(qū)主席郭弋說(shuō)，抗衰老醫(yī)學(xué)的發(fā)展之路并不平坦。1992年世界抗衰老醫(yī)學(xué)會(huì)成立時(shí)，只有美國(guó)抗衰老醫(yī)學(xué)科學(xué)院的12位專(zhuān)家，抗衰老的概念也并未被普遍接受。經(jīng)過(guò)18年的發(fā)展，這一現(xiàn)狀有了很大改觀，這一點(diǎn)從世界抗衰老醫(yī)學(xué)會(huì)已經(jīng)擁有110個(gè)成員國(guó)、55000名科學(xué)家和臨床醫(yī)學(xué)工作者的規(guī)模就可說(shuō)明。

在抗衰老醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，延長(zhǎng)壽命不是目的，延長(zhǎng)健康壽命才是目的。也就是說(shuō)，健康才是抗衰老醫(yī)學(xué)的核心——倡導(dǎo)積極、主動(dòng)的健康促進(jìn)和健康管理新模式，通過(guò)超前檢測(cè)、對(duì)生活形態(tài)的動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)以及針對(duì)個(gè)人的主動(dòng)預(yù)防和干預(yù)治療，達(dá)到持久提升人們的生命質(zhì)量、健康存活的目的。

健康是財(cái)富更是資源，需要有針對(duì)性的健康管理

“人們大都懂得健康是財(cái)富，但卻不大明白健康還是資源。就像水資源、礦產(chǎn)資源一樣，有如何保護(hù)、開(kāi)發(fā)、利用的問(wèn)題?！敝袊?guó)健康教育協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)殷大奎指出，不少人英年早逝，絕大多數(shù)人達(dá)不到百歲以上的人類(lèi)壽命自然界線，就是不懂得健康是資源的概念，健康管理沒(méi)有跟上。

世衛(wèi)組織分析影響人類(lèi)壽命的原因，發(fā)現(xiàn)遺傳因素占15%，醫(yī)療條件、氣候因素、社會(huì)影響占25%，不健康的生活方式，如缺覺(jué)、吸煙、酗酒、不運(yùn)動(dòng)、不健康的飲食習(xí)慣、不健康的心理因素等，對(duì)人類(lèi)壽命的影響高達(dá)60%！尤其是人生最后的10年，往往是疾病纏身，生命質(zhì)量和生活質(zhì)量明顯降低。因此，如何貫徹預(yù)防為主，針對(duì)個(gè)體采取綜合性的防治措施，就是抗衰老健康管理所要承擔(dān)的任務(wù)。

殷大奎說(shuō)，衰老的人生的過(guò)程，甚至從胚胎期就開(kāi)始了。所以說(shuō)抗衰老不能到老年才開(kāi)始。不過(guò)老年人積極抗衰老也可推遲“衰老”時(shí)間，他就見(jiàn)到過(guò)一位愛(ài)好踢毽的老人，70多歲了，內(nèi)臟功能仍很健康，檢測(cè)下來(lái)，老人的生理年齡與40多歲的中年人相同。

營(yíng)養(yǎng)不足與過(guò)剩，老年人養(yǎng)生應(yīng)過(guò)第一關(guān)

“世衛(wèi)組織提出的健康‘四大基石’共有16個(gè)字：合理膳食，適量運(yùn)動(dòng)，戒煙限酒，心理平衡。合理膳食是第一位，也是實(shí)現(xiàn)健康長(zhǎng)壽的第一關(guān)?！敝袊?guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所老年?duì)I養(yǎng)研究室副主任張堅(jiān)說(shuō)，我國(guó)人群尤其是老年人群，由飲食帶來(lái)的健康問(wèn)題比較嚴(yán)重，并且存在著明顯的城鄉(xiāng)差異，即農(nóng)村老人以營(yíng)養(yǎng)不足為主，城市老人以營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩為主。

據(jù)調(diào)查，我國(guó)農(nóng)村老人，尤其是老年女性貧血發(fā)生率高達(dá)30%，并且從1992年到2002年間沒(méi)有什么變化，而在此期間農(nóng)村育齡婦女和兒童的貧血發(fā)生率都有明顯改善。這提示農(nóng)村老人作為弱勢(shì)群體中的弱勢(shì)群體，營(yíng)養(yǎng)供給不足是影響健康的主要矛盾。他建議農(nóng)村老人每天吃一個(gè)雞蛋，至少每?jī)商煲粋€(gè)，就可改善營(yíng)養(yǎng)狀況。

與此相反，我國(guó)城市則普遍存在營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩問(wèn)題，尤其是城市老人，由于代謝能力下降，運(yùn)動(dòng)相對(duì)不足，攝入能量過(guò)多導(dǎo)致發(fā)胖，一旦節(jié)食又容易營(yíng)養(yǎng)跟不上而導(dǎo)致免疫力下降。因此，老年人的飲食應(yīng)提倡高營(yíng)養(yǎng)密度膳食，即控制碳水化合物和油脂的攝入，增加優(yōu)質(zhì)蛋白如瘦肉、魚(yú)蝦、雞蛋在飲食中的比例，并且做到“吃動(dòng)兩平衡”。

張堅(jiān)說(shuō)，他們最近做了一個(gè)優(yōu)質(zhì)動(dòng)物性食品對(duì)健康的影響的研究，即受試者每天中午熟食100克三文魚(yú)肉，每周吃5天，連續(xù)8周，檢測(cè)發(fā)現(xiàn)血脂水平平均下降20%以上。張堅(jiān)認(rèn)為老年人不應(yīng)全素食，膳食中肉類(lèi)總量以每周500克比較合適。主食方面最好多樣化，粗糧、雜糧換著吃，對(duì)健康有好處。比如同是降脂作用，海魚(yú)的作用就與燕麥有所不同，前者主要降低甘油三酯，后者主要對(duì)降低膽固醇有作用。

張堅(jiān)說(shuō)，老年養(yǎng)生要過(guò)營(yíng)養(yǎng)關(guān)其實(shí)并不難，只需要把握住三點(diǎn)就足夠了：一是要重視、關(guān)注飲食健康；二是掌握基本知識(shí)，不輕信保健品的宣傳；三是不必過(guò)分緊張，堅(jiān)持基本合理的膳食。（襲游）