中醫(yī)古籍
  • 肝炎病人夏季如何吃

    胃口欠佳,夏天更甚。醫(yī)學(xué)專家認為,肝炎患者大多由于疾病直接影響到機體的消化功能,而出現(xiàn)諸多消化道癥狀,甚至會繼發(fā)膽囊炎、胃炎、十二指腸炎或潰瘍等一些消化道的疾病。不過,肝炎病人如果飲食調(diào)理得當,同樣可以安度炎夏??梢耘浜厦牢兜臏?,來滋養(yǎng)調(diào)理。

    在湯水的選擇上,推薦“冬瓜薏米煲”,它的配料有冬瓜、薏米、干貝(瑤柱)、鮮菇、蝦仁等,既有清熱去濕的冬瓜、薏米,又有補益健脾的干貝、鮮菇、蝦仁,營養(yǎng)素搭配比較合理,且易消化。如果有上火的情況,可酌加少量竹笙(剪去頭尾,先浸洗,再放入鍋中),可以加強清熱功效,且能增強人體免疫功能,對肝炎患者尤為有利。鑒于患者可能都會有不同程度的消化道癥狀,湯中加入2~3片陳皮,理氣醒胃,更為適合。這款湯水如采用整瓜蒸燉方式,家庭制作會有難度,可以用其配料,冬瓜切塊煲制,且煲湯時間不宜太長,一個小時左右便可。其他諸如“蒲公英瘦肉湯”、“野葛菜生魚湯”等也是不錯的選擇。

    除了飲湯之外,平時一定不要喝酒。糖精對肝有害,所以含糖精的飲料亦不宜飲用。建議平時多飲開水或淡清茶、鮮果汁、鮮奶、豆?jié){等。(嵇旭東 李蓁)

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