全蝎摻假的識別

全蝎為鉗蝎科動物東亞鉗蝎的干燥體，具有息風(fēng)鎮(zhèn)痙、攻毒散結(jié)、通絡(luò)止痛的功效。用于治療驚風(fēng)、抽搐痙攣、中風(fēng)口眼歪斜、半身不遂、破傷風(fēng)、淋巴結(jié)結(jié)核、瘡瘍腫毒等癥，是一味常用的名貴中藥。其市場價(jià)格不斷持續(xù)走高，已達(dá)2000元/千克左右。筆者在工作中了解，全蝎摻假情況比較嚴(yán)重，常見有以下情況：

水分超標(biāo)：全蝎應(yīng)為干燥體。《中國藥典》明確規(guī)定：除另有規(guī)定外，飲片水分通常不得超過13％。也就是說，全蝎的水分控制在13％以內(nèi)是合格的。水分過高是目前最常見的摻假方式。全蝎水分超標(biāo)比較普遍，用手?jǐn)D壓蝎子腹部，有的甚至可以擠出水來。

鹽分增重：全蝎在加工過程中置沸水或沸鹽水中，煮至全身僵硬，撈出，置通風(fēng)處，陰干。加鹽水煮的主要目的是防止腐敗、蟲蛀。在調(diào)劑使用時(shí)應(yīng)除去雜質(zhì)，洗凈鹽分，干燥。也就是說，全蝎使用時(shí)應(yīng)是干燥、潔凈、無鹽的?，F(xiàn)在市場調(diào)劑使用的全蝎大多是鹽水蝎，表面被有鹽霜，嚴(yán)重者整體附有鹽的顆粒，嚴(yán)重者鹽分占其重量的1/3～1/2左右。

腹內(nèi)充異物增重：正常水煮的全蝎干燥后，腹背塌陷、抽溝、干癟。重量輕。腹部充斥食物或異物的，腹部飽滿、腹背向外凸起。質(zhì)量重。

染色：正常干燥后的全蝎應(yīng)頭胸、背呈綠褐色，后腹部呈棕黃色。染色全蝎呈黃綠色，色澤鮮艷，不自然。（張繼強(qiáng)）