貯存好 防霉變——提高膏方療效八步走（7）

龐國(guó)明 河南省開(kāi)封市中醫(yī)院

膏方要長(zhǎng)期服用，膏方的包裝儲(chǔ)存直接影響膏方的療效。如果膏方貯存不當(dāng)，服膏時(shí)就會(huì)存在安全隱患問(wèn)題。為了使膏方在服用期間保質(zhì)而充分發(fā)揮藥力以達(dá)到調(diào)補(bǔ)的目的，膏方的存放方法至關(guān)重要。

在膏方制作后，首先讓其充分冷卻，才可加蓋。膏方應(yīng)貯存在瓷罐中，亦可存放在搪瓷燒鍋內(nèi)，但不宜用鋁鍋?zhàn)鳛槿萜?。?yīng)存放在陰涼處，如冰箱里，避免靠近火爐旁，以防霉變。每天服用膏方時(shí)，不要將水分帶進(jìn)罐里，促使發(fā)霉變質(zhì)，建議放一只固定的湯匙在罐里。為了防止膏方霉變影響療效，建議采用一些實(shí)用的方法進(jìn)行“過(guò)渡”：將貯存膏方的大容器改為小容器，即在膏方加工收膏結(jié)束時(shí)，待膏方溫度下降到適當(dāng)程度，但尚未凝固時(shí)，進(jìn)行灌裝。一般每個(gè)小容器盛裝5~7天的用量，全部進(jìn)入冰箱冷藏保存。服用時(shí)只取一小瓶，服完再取。這種方法既可防霉變，又方便攜帶。如遇冬令氣溫回升，或者氣候潮濕可能會(huì)在膏方上出現(xiàn)一些霉點(diǎn)，此時(shí)宜用清潔水果刀刮去表面有霉點(diǎn)的一層，再用隔水高溫蒸烊，但忌直接將膏鍋置烊火燒烊以免焦底，應(yīng)忌蓋，待完全冷卻后再把蓋子蓋好，避免蓋上面的湯水落在膏面。當(dāng)然，如果霉點(diǎn)較多且在膏面的深處也見(jiàn)有霉點(diǎn)，這樣就不能服用了。

隨著科學(xué)的發(fā)展，現(xiàn)代存貯、保鮮、防腐、包裝技術(shù)的普及，膏方的存貯也應(yīng)當(dāng)革新，膏方的包裝必須進(jìn)行卓有成效的改良，必須考慮到與食品、藥品管理相似的保存期、使用期等。