羊心

《別錄》

為?？苿游?strong>山羊或綿羊的心臟。

動物形態(tài)詳"羊肉"條。

每100克約含水分80克，蛋白質(zhì)11.1克，脂肪8.3克，灰分1.4克，鈣9毫克，磷414毫克，鐵6.6毫克，硫胺素0.42毫克，核黃素3.57毫克，尼克酸18.9毫克，抗壞血酸17毫克，維生素A29900國際單位。

甘，溫。

①《本草圖經(jīng)》："溫平。"

②《綱目》："甘，溫，無毒。"

解郁，補(bǔ)心。治膈氣，驚悸。

①《別錄》："止憂恚膈氣。"

②《食療本草》："補(bǔ)心。"

③《隨息居飲食譜》："治勞心膈痛。"

內(nèi)服：煮食。

治心氣驚悸、郁結(jié)不樂：羊心一個。咱夫蘭三錢，用玫瑰水一盞，浸取汁，入鹽少許。簽子簽羊心于火上炙，將咱夫蘭汁徐徐涂之，汁盡為度，食之。（《飲膳正要》炙羊心）

出自《名醫(yī)別錄》

藥材基源：為牛科動物山羊或綿羊的心臟。

拉丁植物動物礦物名：1.Capra hircus Linnaeus2.Ovis aries Linnaeus

采收和儲藏：宰羊時剖開胸腔取心臟，鮮用。

生態(tài)環(huán)境：1.為飼養(yǎng)家畜之一，口種頗多。

2.為飼養(yǎng)家畜之一，品種多達(dá)300余種。群居動物，以草類粉良。怕熱不怕冷。

資源分布：1.分布于全國各地。

2.分布幾遍全國，以北部和西北地區(qū)為多。

1.山羊，體長1-1.2cm，體重10-35kg。頭長，頸短，耳大，吻狹長。雌雄額部均有角1對，雄性者角大；角基部略呈三角形，尖端略向后彎，角質(zhì)中空，表面有環(huán)紋或前面呈瘤狀。雄者頜下有總狀長須。四肢細(xì)，尾短，不甚不垂。全體被粗直短毛，毛色有白、黑、灰和黑白相雜等多種。

2.綿羊，綿羊?yàn)槿藗冚^早馴養(yǎng)的家畜?；w重隨品種而不同，最小不過20kg，最大可達(dá)150-200kg。外形特征亦有多樣。有的雌、雄均有角；有的二者皆無角；有的僅雄性有角。角形與羊尾也因種而有差異其被毛接近原始品種者，具有兩層：外層為粗毛可蔽雨水，內(nèi)層為纖細(xì)的絨毛，藉以保溫。但改良品種僅存內(nèi)層的絨毛。前后肢兩趾間具有一腺體，開口于前部。具有淚腺。

山羊或綿羊的心，每100g約含水分80g，蛋白質(zhì)11.1g，脂肪8.3g，灰分1.4g，鈣9mg，磷414mg，鐵6.6mg，硫胺素(thiamine)0.42mg，核黃素(riboflavine)3.57mg，煙酸(nicotinic acid)18.9mg，抗壞血酸(ascorbic acid)17mg，維生素A29900u。尚含葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(glucose-6-phosphate dehydrogenase)等多種脫氫酶和細(xì)胞色素C。

從羊心中可提取細(xì)胞色素C，其藥理作用是加強(qiáng)細(xì)胞呼吸，直接參加線粒體的呼吸鏈，起電子傳遞體的作用，提高細(xì)胞的氧利用率，增加組織代謝。細(xì)胞色素C尚能改善老齡大鼠的糖代謝和脂肪代謝，并能與細(xì)胞膜結(jié)合，抑制腎小管對鈉的重吸收，維持細(xì)胞內(nèi)上電角質(zhì)的平衡。給家兔注射細(xì)胞色素C可防止過量氯化鉀所致心室纖顫和呼吸停止。細(xì)胞色素C的作用尚可參見“豬心”條。

從免疫或非免疫山羊心肌制取的可透析提取物(myocardial dialysable extracts,MDE)能增強(qiáng)刀豆球蛋白A(Con A)刺激的小鼠脾淋巴細(xì)胞體外DNA合成，當(dāng)濃度為10-2u/ml時，3H-UR滲入增強(qiáng)16.73%，與對照組比較有顯著性差異在最適濃度下，MDE的這種作用較由同一山羊淋巴組織制備的轉(zhuǎn)移因子(TF)為強(qiáng)，而與免疫所用抗原無關(guān)。

心經(jīng)

味甘；性溫

養(yǎng)心；解郁；安神。主心氣郁結(jié)；驚改建不安；膈中氣逆

內(nèi)服：煮食或煎湯，1個；或焙干研末。

1.《別錄》：止憂恚膈氣。

2.《食療本草》：補(bǔ)心。

3.《隨息居飲食譜》：治勞心膈痛。