牛靨

牛食系（《圣惠方》）。

《綱目》

為牛科動(dòng)物黃牛或水牛的甲狀腺體。

《綱目》："治喉痹，氣癭。"

治癭氣令內(nèi)消：黃牛食系三具（干者）。納于瓷瓶子中，以瓦子蓋頭，鹽泥固濟(jì)，候干，燒令通赤，待冷取出，細(xì)研為散。每于食后以粥次調(diào)下一錢(qián)。（《圣惠方》）

牛食系

出自《本草綱目》

藥材基源：為?？苿?dòng)物黃牛或水牛的甲狀腺體。

拉丁植物動(dòng)物礦物名：1.Bos taurus domesticus Gmelin2.Bubalusbubalis Linnaeus.

采收和儲(chǔ)藏：宰牛時(shí)取出甲狀腺，洗凈，烘干。

生態(tài)環(huán)境：1.其性格溫馴，生長(zhǎng)較快。食植物性飼料。

資源分布：1.全國(guó)各地均有飼養(yǎng)。

2.全國(guó)大部分地區(qū)均飼養(yǎng)，以南方水稻田地區(qū)為多。

1.黃牛，體第1.5-2m，體重一般在280kg左右。體格強(qiáng)壯結(jié)實(shí)，頭大額廣，鼻闊口大，上唇上部有兩個(gè)大鼻孔，基間皮膚硬而光滑，無(wú)毛，稱(chēng)為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對(duì)，左右分開(kāi)，角之長(zhǎng)短、大小隨品種而異彎曲無(wú)分枝，中空，內(nèi)有骨質(zhì)角髓。四肢勻稱(chēng)，4路，均有蹄甲，其后方2趾不著地，稱(chēng)懸蹄。尾較長(zhǎng)，尾端具叢毛，毛色大部分為黃色，無(wú)雜毛摻混。

2.角較長(zhǎng)大面扁，上有很多任務(wù)發(fā)紋，頸短，腰腹隆凸。四肢較短，蹄較大。皮厚無(wú)汗腺，毛粗而短，體前部較密，后背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色，但亦有黃褐色或白色的。

黃牛的甲狀腺含有二碘酪氨酸(diiodotyrosine)，3，3'-二碘甲腺氨酸(3，3'-diiodothyronine)，3，5，3'-三碘甲腺氨酸(3，5，3'-triiodothyronine)，3，3'，5'-三碘甲腺氨酸(3，3'，5-triiodothyronine)及；甲狀腺素(thyroxin)即3，5,3',5'-四碘甲腺氨酸(3，5,3',5'-trteathyronine)，即甲狀腺素。甲狀腺又含有一種激素蛋白質(zhì)--甲狀腺球蛋白(thyroglobulin)，含碘0.48%，分子量為650000，其中含有含碘氨基酸；甲狀腺球蛋白是甲狀腺儲(chǔ)存含碘氨基酸的主要形式,三碘甲腺氨酸和甲狀腺素是甲狀腺的重要成分,三碘甲腺氨酸含量甚少，但其作用約為甲狀腺素的5倍。含碘氨基酸是合成它們的中間體。

牛甲狀腺可用于制取甲狀腺激素和降鈣素，其藥理作用見(jiàn)“豬靨”條。

肺；肝經(jīng)

味甘；性溫

利咽消癭。主喉痹；氣癭

內(nèi)服：研末，3-6g。

1.《圣惠方》：治癭氣令內(nèi)消：黃牛食系三具（干者）。納于瓷瓶子中，以瓦子蓋頭，鹽泥固濟(jì)，候干，燒令通赤。待冷取出，細(xì)研為散。每于食后以粥飲調(diào)下一錢(qián)。

2.《本草綱目》：治喉痹，氣癭。